近几年，白茶大热。不仅是因为其入口清香，滋味甘鲜清雅、平和顺滑，还因为其蕴含的丰富营养成分和老少咸宜的品性，以及陈化后可转化的营养物质和滋味的愈加醇厚而备受茶客追捧。当下也是饮用陈化白茶的好时候，平和的茶性，柔和的茶汤，不仅暖身，亦可暖心。众所周知，白茶有散茶和饼茶两种形态。有人偏爱散茶，有人喜囤饼茶，有人还说“好茶不压饼”。那白茶到底散茶好还是饼茶好，我们又该如何选择它呢？今天就来叭一叭。白茶按...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：玺茗普洱茶按是否压制，可分为散茶和紧压茶，而饼茶是紧压茶的其中一种形态。普洱散茶，是指晒青毛茶，保持其茶叶原本零散、蓬松的状态，没有被压制成任何的形状。而普洱饼茶是在散茶的基础上经过蒸软，然后重力压制成饼状，当然，除了饼状还有砖、团、沱等形状。关于普洱茶散茶和饼茶的选择，堪称历史性难题。今天我们就来简单探讨一下，散茶和饼茶各自的优势与劣势。一、普洱散茶优势...
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每天分享茶知识，爱喝茶的关注我。如果要问你知道的红茶有什么？相信好多人的第一反应是金骏眉。正宗的金骏眉是什么样，是金色的好还是黑色的好？有些茶友认为，金骏眉是因为颜色金黄，所以才叫金骏眉，认为金骏眉的颜色应该是越金越好，但事实并非如此。单芽所谓的“金”，其实是因为它的价值不菲，金骏眉采用头春头芽制作，几万单芽最后才能做成一斤成茶。从产地上来说，只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料，才可以制出正宗...
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普洱茶有“纯料”和“拼配”的概念，对于纯料好还是拼配好，很多也是各执一词，那我们就先搞清楚什么是纯料普洱，什么是拼配普洱，明白了概念和特点，自然就能清楚到底哪一种更适合你了纯料普洱纯料茶，你就闹明白一个字——“纯”，原料品种单纯普洱就是纯料普洱，那怎样叫品种单纯呢？如果要纯到极致，那么单株是最纯的，就是指同一棵树同一季节采摘的茶叶是最纯的，但是一棵树的叶子即使摘完了也做不了多少茶，制作的时候也很...
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要说近几年风头正盛的茶，恐怕是白茶无疑了。白茶不炒不揉，只经萎凋、干燥两道工序，更好地保留了其丰富的内含物质，香气、滋味更近自然，如同一位不染纤尘的素雅美女。另外，随着人们对健康的重视，健康消费主义越来越盛行，越来越多人开始选择加工工艺简单，口味清甜干爽的白茶。因此，白茶不论是热度、销量，还是价格，都一年高过一年。按照形态来分，白茶可分为散茶与饼茶，白茶的饼茶大约在2006年左右出现。自从饼茶出现...
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黑中带少量黄，正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了。金骏眉黑色的好还是黄色的好形状：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实； 色泽：金、黄、黑相间，色润； 香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显； 滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持...
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金骏眉首创于2005年，是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良研发的高端红茶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山，手工采摘后由茶师精心制作，每500克金骏眉约需6～8万颗芽尖。金骏眉茶树：正宗的金骏眉茶树，生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1200米左右)，属于原生态野生小种菜茶，当地人又叫奇种，有几十年甚至上百...
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散茶和饼茶的本质区别１、 散茶：是指普洱茶经过：鲜叶采摘—摊青—杀青—揉捻—干燥，这一系列的工艺制作出来的最原始的普洱茶；２、 紧压茶：是将制作出来的散茶经蒸压后，形成一定的形状，茶体较紧实。散茶和紧压茶的各自的优势１、后期转化速度：（１）、紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定，后期转化均匀，耐储存。在后期的转化中受到外在条件影响较少；（２）、散茶与空气接触相对比较多，转化比较快；２、存储空间：（１）、...
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