实践是检验真理的唯一标准，对于喝茶这件注重感官体验的事情更是如此。过去，我们曾做过几场实验，希望通过理论回归到实际体验，让茶友们更好地了解六堡茶知识。一、如何正确存放六堡茶？六堡茶就好比一个人，虽然喜欢安静的环境，但也需要“与外界交流”，而不是完全封闭。“避光、透气、防潮、无异味”可以说是六堡茶的存茶基本条件了。如果没有按照六堡茶的喜好存放，会带给六堡茶怎么样的伤害呢？下面列一些反面教材：1.潮湿...
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清欢茶记 2020.01.08 丁丑月 庚戌日 宜盖碗喝茶/前些年清宫剧十分盛行，人人嘴里都能说上两句深宫怨妇的台词，顺带着把贵人们翘着兰花指拨弄盖碗的姿态也学得十成十。甄嬛传给人留下深刻印象的“拨弄盖碗”的画面，是古装剧中最常见的场景之一。任它清朝汉代、平行架空，还是平头百姓、钟鼎之家，好像只要是古代人喝茶，皆安排用盖碗直接品饮，而不用杯子。女医 明妃传但是对我们现代人来说，盖碗是如同紫砂壶一...
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中国茶叶历代有“兴于唐、盛于宋”之说，明清时继续发展，进入民国后迅速衰落，直到20世纪50年代又开始恢复，特别是改革开放以来，随着经济的发展，人民生活的提高，中国茶叶才迎来了快速发展的新时代。历史表明，近百年来是中国茶叶是从快速衰败走向新辉煌的转折期。掐指算来，在这百年间中国茶叶差不多经历了两个时期：前者是民国时期，后者为中华人民共和国成立至今，而它的发展还在继续演续之中。为此，我们不妨遵循历史的...
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对于热爱普洱老茶的人来说，谈老茶，谈印级茶，中茶是个避不开的历史。从1938年到2015年，中茶已历经七十余载的风风雨雨，期间有起伏、有磨难，但不论在什么时代，中茶被赋予的民族符号难以磨灭。今天跟随小韵一起通过中茶商标的演绎，看看跌宕起伏的普洱茶历史。1938年--1941年1938年12月16日，云南中国茶叶贸易股份有限公司（云南中茶公司前身）成立，办公地点为昆明威远街208号。公司股东分别为隶...
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茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细...
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普洱茶按照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜贡茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状，下面茶诗网通过普洱茶饼的传统制作过程图，来深度了解下普洱茶制作工艺流程（普洱生茶）。普洱茶饼的简介普洱茶饼的规格一般是３５７克一饼，俗称“七子饼”——每饼七寸，重量七两七，每桶七饼，桶高七寸。饼形正圆，取“团圆”之意。传统工艺中用石模压制而成，再以手工白绵纸作为包装，竹壳打包成筒状，再用竹篾或者...
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众所周知，潮州凤凰山是中国乌龙茶之乡，也是凤凰单枞茶的原产地。凤凰镇栽制茶叶历史悠久，至今已有７００多年的历史，是闻名海内外的产茶区之一。按其成茶的香型分：黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黄茶香和苦味茶等品种和株系。下面给大家丰富知识，认识单枞的各类香型。一、黄枝香型１．乌岽宋种宋种１号，它是凤凰茶区现存最古老的茶树。...
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如何冲泡滇红茶？（完整版）滇红茶是红茶中的珍品，也是一款产自云南的名优好茶，其不仅口感滋味好，茶香高久，而且内质也很丰富。如今喝红茶的人越来越多，滇红茶也日渐受追捧，到底滇红茶该怎么冲泡呢？下面来看看滇红茶的冲泡方法。【滇红茶的冲泡方法之一】1、茶具的选用想要泡好一杯好喝的滇红茶，茶具的选择是首要的，也是基础的。那么冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到...
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