茶，作为世界三大饮品之一，深受世界各地人们的喜爱，中国人喝茶的历史是跟的悠久，茶叶的种类也比较多，在这其中白茶的历史最为久远。当然，白茶作为中国六大茶类之一，种类也十分的繁多，那这么多的种类，哪一种白茶是最好喝的呢？ 白茶属微发酵茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质，主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶因茶树品种、原料采...
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白茶虽然贵为中国的六大茶类之一，但是很多的人对白茶都不是很了解，会认为白茶属于绿茶，但其实白茶不属于绿茶。 白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。 云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原...
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安吉白茶和福鼎白茶里里面都有白茶两个字，很多人就认为它们都是白茶类，因为安吉白茶的名字太具有迷惑性了，但实际上一个是绿茶类，一个是白茶类。 1、从茶叶类别上 【福鼎白茶】福鼎白茶属于白茶类。 【安吉白茶】安吉白茶属于绿茶类。 2、从茶史时间上 【福鼎白茶】福鼎白茶之始祖-绿雪芽至少有1200年以上历史。 【安吉白茶】安吉白茶的发现和生产要晚一些，在本世纪八十代初人们偶然在安吉的一...
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白茶属于轻微发酵茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 一、白茶的加工工艺 白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。 1、采摘...
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白茶是中国的传统名茶，白茶外形芽毫完整，满身披毫，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，是人们送礼自喝的茶中佳品，那福鼎白茶是哪一种比较好呢，下面我们就一起来看一下吧！ 1、白毫银针 白毫银针简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽， 优势：是白茶中的极品，素有茶中 “茶王”之美称。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致一杯永日醒双眼，草木英华信有神。宁静致远，方得始终，我是林方致。七，似乎是一场轮回的数字。我们以七天定一次星期轮回，我们的细胞以七年完成一次蜕变。对于白茶而言，七年，也是它的一次华丽转身，由新到老，收藏了时光，也成为了宝藏。经历七年陈化的白茶，茶香会从最开始清扬的花香、毫香，转为沉稳的枣香、药香；滋味会由鲜爽清甜转为醇厚甘润；茶性也会...
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1、白毫银针采摘标准：以福鼎大白茶茶树为原料，采摘标准为头春肥壮的芽头，采摘遇到天气不好，采摘不同，雨天不摘，采摘时间短，只有短短的10-15天，所以原料上很是珍贵。为白茶中的极品，成品茶，芽头肥壮、身披白毫，挺直如针，色白如银；冲泡后，茶汤清亮杏黄色，毫香显浓，茶香甜长，入口鲜爽，沁人心脾。2、白牡丹采摘标准：清明节前后采摘，以福鼎大白茶树为原料，采摘标准为一芽1、2叶，采摘时间为15-20天时...
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不同等级的白茶采摘鲜叶的标准不同。都是花苞头，用来制作白毫银针;一芽二叶的，用来做白牡丹;一芽三四叶的，用来做公梅和寿梅。白茶和绿茶哪种更好?虽然白茶和绿茶具有许多相同的有益营养素和抗氧化剂，但到目前为止，白茶几乎在所有方面都更胜一筹。您可能希望选择白茶作为首选饮料的一些原因包括：脱咖啡因虽然白茶和绿茶的咖啡因含量都低于其他形式的茶，但白茶的咖啡因含量甚至低于其表亲绿茶。事实上，每份白茶的咖啡因含...
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