斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。斗茶源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗，是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。 宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣，宋代斗茶之风极盛。 每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。古人斗茶，或十几人，或五六人，大都为一些名流雅士，还有店铺的老板，街坊亦争相...
查看全文 >
紫砂中的石瓢壶自陈曼生始，流传后世成为经典器形，各紫砂名家而作，其中有一款便是极负盛名的子冶款，「子冶石瓢」子冶，便是瞿子冶，其名应绍，字子冶，尝任训导，上海松江人。他工诗文，其诗耀艳深华、缠绵悱恻；擅书画，晚年尤工兰竹，用笔放逸，为世所重；精鉴赏，凡钟鼎彝器、秦砖汉瓦无不立辨真伪。尤其值得称道的是，他酷爱紫砂壶，并自号为「壶公」子冶石瓢，最早乃是由子冶在石瓢上刻绘而得名，并且此款形制与曼生石瓢略...
查看全文 >
中国茶文化历史悠久，在中国茶道发展中，斗茶是一个不可缺少的元素。斗茶作为中国古代传统文化，其中还有一个文雅的说法叫做“茗战”。本次比赛由斗茶者各取所藏好茶，由评委从各个环节评分。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以俱臻上乘者为胜。6月5日，由中国江西网·赣茶频道、赣茶网主办，鹿鼎茶城承办的“决斗赣鄱好茶，茶魁花落谁家”品鉴斗茶赛将在鹿鼎...
查看全文 >
前段时间与茶友交流的斗茶的一些内容，大致分为文斗与武斗，文斗是交流，武斗是来钱，但许多人并不这么认为，因为在历史斗茶的文化中，有许多内容并不是盯着一泡茶，大家往往出于其它的目的，比如利益与名声，是的，今天的斗茶大会，背后几乎是内定的，所以大家都心照不宣，其背后真正的意义有很多，这些起到了什么价值呢？从唐朝到明清，它们都有一个大和天下的时期，老百姓大部分希望是简单，衣食无忧，而领导稳定，合理的进取，...
查看全文 >
2006年福元昌號z品原版原件380克/饼，4提28饼/件#普洱茶#...
查看全文 >
2006年福元昌號，z品原版原件，380克易武茶区所生长乔木老树茶上采摘的早春茶叶为原料压制，茶汤入口，水路细柔甘甜爽口顺滑润甜，蜜香明显，是舱茶ai好者不可d得的z品！！！感星趣的来私#普洱茶#...
查看全文 >
宋代斗茶主要内容：斗茶品、斗茶令、茶百戏、斗茶品以茶新为贵，斗茶用水以活为上。所谓斗茶也称为茗战，是产茶人、制茶人、茶艺爱好者为了比试茶的品色、烹茶质量而开展的竞技。斗茶的步骤及流程：一、炙茶先将茶饼"以沸汤渍之"，刮去膏油，然后用微火炙干。新茶一般不炙。二、碾茶用干净的纸包裹，槌碎，然后碾细。若过夜，则色昏。三、罗茶把碾好的细木过筛,筛上粗末再碾、再罗。四、烘盏凡是点茶,必须先烘盏使之热。如果盏...
查看全文 >
