斗茶这种习俗始于唐代，当时称为“茗战”，后盛行于宋代，始称为“斗茶”。苏东坡诗云：“胜者登仙不可攀，输同降将无穷耻。”这种习俗在全国各地大部式微，而在乌龙茶的故乡、铁观音的发源地安溪，这一民俗与茶叶一起繁衍生息，经久不衰。目前，正值秋茶上市的季节，如果你走进茶乡安溪，就能切身体味到无处不在的“斗茶”习俗。参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇...
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单独的某个数据不能说明问题，但连续的数据却能说明一些问题。因为连续的数据要逻辑自洽，数据真实性较好，能客观反映一些问题。从连续数据的角度来复盘和发掘一些趋势，是一件有意思的事情。今天文章的主角是小罐茶，请享用。一 趋势研究（20190701—20190731）1 搜索指数该数据为您显示：互联网用户对键词搜索关注程度及持续变化情况。算法说明：以网民在百度的搜索量为数据基础，以关键词为统计对象，科学分...
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中国茶文化历史悠久，在中国茶道发展中，斗茶是一个不可缺少的元素。斗茶作为中国古代传统文化，其中还有一个文雅的说法叫做“茗战”。本次比赛由斗茶者各取所藏好茶，由评委从各个环节评分。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以俱臻上乘者为胜。6月5日，由中国江西网·赣茶频道、赣茶网主办，鹿鼎茶城承办的“决斗赣鄱好茶，茶魁花落谁家”品鉴斗茶赛将在鹿鼎...
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由顶级专家评审团品鉴评比的2021年“三鹤杯”民间斗茶大赛，以及“金舌头”斗茶大赛已落幕，广西六堡茶又如星火燎原般火遍广西、广东。民间藏家到处走访收老茶，一句很有气势的话皆刻间又火遍茶界：“有多少收多少”！有人说：六堡茶，售在南宁，藏在梧州。短短几天，柳州、广东等地的陈营逐渐扩大，未来数年，广西六堡茶，在政府的带领下，将会是广西第一大名片。斗茶，始于唐，盛于宋，具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战...
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茶 记壹山高日远白云间，雾里来看花娇艳。 风随绿野碧连天，东流无尽不复返。 忽闻小径扑鼻香，孤峰奇秀蕴灵藏。 玉手芊芊抽素枝，飞入寻常百姓家。妙用工艺多造化，传承千古世流芳。 烹得好水煮新茗，安溪名茶铁观音。茶 记贰空楼小巷烟雨长，青石板上往来繁。 春风十里桃花开，满树新绿多傲然。 如风似雾惹人怜，出尘飘逸自在天。一缕香气谁得见，壶中乾坤玄机变。 若问此中何所思，安溪茶韵飘四方。 乾隆赐名传千古，...
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前段时间与茶友交流的斗茶的一些内容，大致分为文斗与武斗，文斗是交流，武斗是来钱，但许多人并不这么认为，因为在历史斗茶的文化中，有许多内容并不是盯着一泡茶，大家往往出于其它的目的，比如利益与名声，是的，今天的斗茶大会，背后几乎是内定的，所以大家都心照不宣，其背后真正的意义有很多，这些起到了什么价值呢？从唐朝到明清，它们都有一个大和天下的时期，老百姓大部分希望是简单，衣食无忧，而领导稳定，合理的进取，...
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宋代斗茶主要内容：斗茶品、斗茶令、茶百戏、斗茶品以茶新为贵，斗茶用水以活为上。所谓斗茶也称为茗战，是产茶人、制茶人、茶艺爱好者为了比试茶的品色、烹茶质量而开展的竞技。斗茶的步骤及流程：一、炙茶先将茶饼"以沸汤渍之"，刮去膏油，然后用微火炙干。新茶一般不炙。二、碾茶用干净的纸包裹，槌碎，然后碾细。若过夜，则色昏。三、罗茶把碾好的细木过筛,筛上粗末再碾、再罗。四、烘盏凡是点茶,必须先烘盏使之热。如果盏...
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