宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓"调膏"，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须"温盏"。蔡襄《茶录》："盏气热，冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量斗茶的胜负，一看茶面汤花色泽和均匀程度;一看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹。汤花面要求色泽鲜白，"淳淳光泽"，民间称其为"冷粥面"，意即汤花像白米粥冷后稍有凝结时的...
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金骏眉茶怎么样？或许只有喝过它的人才说得出，今天懂茶妹就来分享下，我喝过金骏眉茶后的感想。喝金骏眉，已经有一两年时间了，我喜欢喝的是武夷山正山小种的顶级品种。喝金骏眉时，我喜欢看金骏眉那琥珀色的红在透明的玻璃杯里，特别好看。轻轻的啜一口，更是喜欢它入口后的浓郁绵软，且醇厚爽滑，干香清甜，沁人心脾，喉韵悠长。每次闲暇时，都会和家人一块品茶，特别喜欢这种感觉，边喝金骏眉，边聊天，其乐融融，其实，品茶也...
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闲来无事，谈谈这些年普洱茶入坑感想！第一，这玩意竟然会上瘾～喝茶有五年左右了，之前只是上班时喝喝绿茶，铁观音，后来又喝了些红茶和岩茶，都不是好茶，就随便喝着玩的，年前试了下普洱(熟普，那会以为熟普就是普洱茶)，一下子喜欢上了，开始买茶具，茶盘，有时间就约上好友到家喝茶，现在喝了有三个多月，每天下班吃完饭后第一件事就是烧水，喝茶，一天不喝就特别想，才发现这玩意竟然喝上瘾了，以前从没想过喝茶也能上瘾～...
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据说，有一种病叫“离不开手机综合症”。病症如下：离不开手机，离不开网，或出没到一个无信号区域，就整个人不好了，心里七上八下，没着没落……但是作为家长的你到底知不知道，总在孩子面前玩手机，对孩子的伤害究竟有多大？▊ 家长是什么？一种称呼？一种天生的权力？是的，但......家长更是一种职业！你以为在陪孩子，孩子却发现手机抢了他们的爸爸妈妈！别以为你一边看手机，一边坐在孩子边上就是陪孩子了。也不要以为...
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茶，健康的饮品，大自然的恩赐，天地孕育的精华。在中国悠久的茶文化发展中，有三个不可缺少的元素，即茶宴、斗茶和茶馆。其中斗茶是以竞赛方式，评定茶叶质量优劣、沏茶技艺高低的一种方法。为了发扬中国优秀传统文化，深度普及江西茶文化，进一步加强茶城与茶友间的交流与互动，让江西茶真正地融入到百姓的生活中，由中国江西网·赣茶频道及赣茶网主办，鹿鼎国际茶叶交易市场承办的“决斗赣鄱好茶 茶魁花落谁家”品鉴斗茶会于6...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛，一样惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，文化内涵也十分丰富。斗茶图 镜心 设色纸本斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，可见宋代茶风极盛。每年清明节期间，新...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注 生活因慢，而有了美感 蒋勋-速度感是非常奇妙的事情。从最早的步行到各式交通工具的出现，我们看到人们的速度越来越快，这是我们希望能够在短暂的生命当中，拥有更多的空间或者认识更多事物，这个愿望也是人类文明进步的一个原因。而慢了，就有美感了。美是一种选择，甚至是一种放弃，而不是贪婪。当许多东西在你面前时，你要有一种教养，知道自己应该选择其中的哪几项就好了。...
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临近春节，手头上的事情自然多了起来。忙累了，坐下来喝口茶，有人说，这是神仙日子！难道用紫砂壶泡个茶，就是“神仙”了？【一】这把石瓢壶跟了我很久，从光亮的壶表，也可以看出岁月的消磨痕迹。即便如此，壶和我一样，也都是很普通的一类，并没有成为别人口中的“称羡”……唯一可以拿来得瑟一下的是——我用的是“道地的”宜兴紫砂！【二】这把可以叫竹鼓壶了。收来的时间应该不长。但如果以二十年为一代，壶的作者可以划归到...
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1、任红尘滚滚，我自清风明月，只管喝茶去。2、静坐，沏一壶香茶，细品静观，久远清香。3、无由持一碗，寄与爱茶人。4、一杯茶茗在手，洗去一身风尘，暖一路岁月红尘。5、清澈如碧，清香怡人，一份闲情，一处雅致。6、慢下来的时光，泡一盏茶，轻酌慢饮，畅谈心语。7、生活繁复多变，唯有这一壶清茶，依旧如初。8、心素如简，适得安恬，折一枝淡淡的馨香，在清幽的窗前绽放，诗也是酒，茶也入画。9、低调的人，一辈子像喝...
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