茶食工具图片

来源:原创 时间:2022-11-12

/喝茶人,除了那一杯永远放不下的茶,在意的唯有茶食。周作人说,茶食是南方人的一种闲食,是“不求饱的点心”。其实早在宋以前,吃闲食就已经非常普遍。古人一日两餐,第一顿饭在早上九点左右,叫朝食,又叫饔;第二顿饭叫哺食,又叫飧(Sūn),一般是在下午四点左右。两餐间隔时间如此长,为了可以充饥但又不至于吃得太饱,人们就有了吃闲食的习惯。起初闲食并不是专门用来佐茶的点心,在唐朝饮茶之风盛行以后,人们便喜欢在... 查看全文 >

闲饮茶食,方是人生快乐事

专题目录

01.什么是茶食,茶食的选配?

现代所陈的“茶食”,是指经过精心的制作而与茶适当搭配的各类副食和点心而言。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩,增加茶艺的情趣,并扩大茶文化的范畴。 在现代的茶学界,茶食是指用茶掺食加工而成的食品。目前,包括茶艺馆在内的餐饮业,茶食、茶点只有部分用茶做原料,而多数是不掺茶的。其实,茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的,因为一杯清茶可以涤去肠胃的污浊、醒脑提神,而几件茶食,既满足了口腹之欲,又使... 查看全文 >

02.茶食的历史变迁

茶叶最开始被发现是入药,随后被人们当做食物食用,在不断的发展中茶叶终于确立了泡饮的大方向,入药与食用则成为副业。 茶叶性味甘、苦,微寒,是祖国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达到了500多种。其中主要的化学成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、锰、铁、铜、磷、氟、等28种无机营养元素。各种化学成分之间的组合比例十... 查看全文 >

03.泡茶工具(泡茶工具6件图解)

泡茶基本上是人人必须的。泡茶工艺的不断发展让其称为了一种艺术,要想很好的完成这种艺术,是必须要有很多的泡茶工具的。 一、泡茶的工具 (一)主要的泡茶用具有壶、盅、杯、盘等。 1.壶:泡茶的器皿,以陶、瓷壶为主,也有玻璃、金属茶壶。 2.茶盘:用来承载茶具,承接废水,多以木制、陶质、也有石质。 3.公道杯:盛放均匀茶汤,多以陶、玻璃质地。 4.茶杯:用于品茶,有陶质、瓷质、玻璃质常... 查看全文 >

04.一套茶具包括哪些工具(一套茶具包括哪些工具图片)

一套茶具包括壶、盅、杯、盘、公道杯、盖碗、茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针、茶巾、杯垫和煮水器。 一、主要茶具 主要的泡茶用具有壶、盅、杯、盘等。 1.壶:泡茶的器皿,以陶、瓷壶为主,也有玻璃、金属茶壶。 2.茶盘:用来承载茶具,承接废水,多以木制、陶质、也有石质。 3.公道杯:盛放均匀茶汤,多以陶、玻璃质地。 4.茶杯:用于品茶,有陶质、瓷质、玻璃质常见。种类多各有特色。 5:盖... 查看全文 >

05.茶食供应有讲究

品茶时吃点心是属于茶会的一部分,点心只要制作得当,使用得法,并不会降低茶汤的欣赏价值。以泡茶、奉茶、品茶过程和茶汤饮用为主体的茶会仿如一支交响乐,那是包含多个乐章、同一时空响起的,茶点在茶会中是与茶、器皿、人、规程、环境进行集成的其一伴侣,互相激荡。茶食之味我们并非因为喝茶喝到肚子饿了,才要弄些食物来填饱肚子,茶点应用的意义,是让品茗的滋味增添变化,甚至突显茶性的清苦,让喝茶更有雅趣。很多时候泡茶... 查看全文 >

06.茶食搭配一大原则!待客必备

高端礼品茶品牌-蒂芙特内容策划:上海茶城-帝芙特你有哪些茶食搭配推荐?欢迎留言分享~上海帝芙特国际茶文化广场,中国茶叶流通协会副会长单位,位于静安区中山北路585号/共和新路1165号,是目前上海规模最大的茶城。主营云南普洱,福鼎白茶;常年为海内外茶叶采购商提供“一站式”采购服务;现经营热铺1000余个,年交易总额超50多亿,为茶业相关企搭建商务合作、品牌建设、茶文化交流的平台!也是您洽谈业务,品... 查看全文 >

07.茶食,让喝茶更有趣

茶食的历史大抵和茶一样悠久,它们遵循着“不喧宾夺主”的概念而存在。不可过于甜腻酸辣、咸口浓重,方能成为茶的合格伴侣。不同的茶,有不同的茶点相配,我们常听的“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”的诀,便是因不同地域不同茶类而形成的文化性产物。湖州丨茶食四珍江浙人爱把喝茶说成是“吃茶”,因为除了茶,还有茶食相配。在湖州,玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖被称为传统的茶食“三珍”,加上今人创造的合桃糕,这就是现在著名的... 查看全文 >

08.九十年代亿兆丰茶食

#普洱茶# 九十年代亿兆丰茶食#茶生活#... 查看全文 >

09.泡茶需要哪些工具(日常泡茶工具大全)

日常炒菜做饭都有锅碗瓢盆组CP今个儿就来八一八茶叶的CP1、日常组队日常CP1——玻璃杯匹配茶类:来者不拒,好看的嫩茶叶更易匹配成功活跃场所:社交小能手,出没在各种场所技能特征:可用于泡与喝,通体透明, 将茶叶和颜色展现得明明白白角色优势:不吸味、易清洗日常CP2——三才杯(俗称“盖碗”)匹配茶类:任意茶随意泡活跃场所:茶馆、茶叶店、品茶场所等技能特征:一技能泡茶、二技能助力喝茶角色优势:不吸味、... 查看全文 >

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