一般来说，人们都希望喝到的茶澄清透亮。但曾经有一段时间，人们发现有的红茶茶汤在放凉之后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊之后，在相当长的时间里并不待见它。直到后来有农艺师指出这其实是优质红茶的标志，这种被称为“冷后浑”的现象才受到人们的欢迎。 什么是冷后浑? 在冲泡一杯品质好的红茶时，将茶汤放置待凉，茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象——这种现象，即被称为“冷后浑”。 冷后浑是如何产生的?...
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都说做茶的人，没有几个胃好的！喝茶的人却天天盯着新茶喝，殊不知，“喝老茶，存新茶。”才是养生真理。回望做茶七八年，甚至十年左右的茶人，他们大都是这样一种状态：能喝老茶就不喝新茶，能喝熟茶就不喝生茶。不仅是因为温润不刺激，还因为能在老茶中找到前所未有的愉悦感，存储后的口感惊喜，饮用后的身体舒适......总之，爱上喝老茶和中期茶，终究会成为新茶友过渡为一个老茶油子的必经之路。但是很多人却根本体会不到...
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https://www.difute.cn/#/goods《乌合之众：大众心理研究》是一本研究大众心理学的著作在书中，勒庞阐述了群体以及群体心理的特征，指出了当个人是一个孤立的个体时，他有着自己鲜明的个性化特征，而当这个人融入了群体后，他的所有个性都会被这个群体所淹没，他的思想立刻就会被群体的思想所取代。而当一个群体存在时，他就有着情绪化、无异议、低智商等特征。...
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客观评价同行，公正点评同行的茶品，试问茶界几人能够做到？任何一种权力，都会存在被滥用的倾向，话语权也是如此。茶界江湖“大师”的话语权，主要集中在某一圈层。洗脑一部分人，俘获一小撮人，“大师”的江湖地位便有了根基，话语的权力在一个特定范围内得以顺畅行使。能够一统江湖的“大师”，至少目前还没有出现。各立山头的“大师”，则有着各自的利益诉求、处世理念。但有一点是共通的，每个江湖“大师”构建的圈层，都是一...
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什么样的茶叶是好茶？这个问题一直是爱茶的人们自古以来一直不断探寻的问题。当然，如果从神农尝百草发现茶叶算起，茶进入人们的生活已经4千多年，人们自有一套评价茶好不好的标准，但是这套标准也并不完全适用。一千个人心中有一千个哈姆雷特，一千个茶友心中也有一千泡好茶，因此才会有“茶无上品，适口为珍”一说。什么样的茶叶是好茶？好茶的一般定义标准是香气高、滋味“厚”，等等。但是，郑莲英之前与一位“茶痴”的聊天过...
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喝茶，是一件可简单，可复杂的事情。简单来说，茶是茶树叶子制作而成，日常可用来解渴，补充水分。复杂来说，喝茶也要有规律，正确的时间喝茶，喝对的茶，那么自然大有益处。那么，喝茶的最佳时间段是每天的几点？喝茶的最佳时间段是每天的几点 一、早上喝红茶最好 有的人说早上喝茶最好，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，还可以降低血压，稀...
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绿茶，是中国的主要茶类之一，指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌，降血脂和减肥，对吸烟者也可降低其受到的尼古丁损伤。随着人民生活水平的提高，对产品的卫生质量需要也越来越高，湖南省茶叶研究所对生产高桥银峰的各个环节加强质量控制和管理，首先在原料来源上，高桥银峰生产茶园全部采用生物预防治疗等生...
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时间真快，又到一年收尾时。这时候喝红茶的朋友们多了起来。特别是北方的朋友经常说“秋冬冷了喝红茶，春夏喝绿茶。”这种讲究咱不提求对与错，毕竟喝茶是随性的事，喜欢就好。一些茶友对于“红茶放还马上喝？”。深究起来的话红茶如果新制的时候不如存放三五个月的更好喝。这与茶叶经过萎凋、揉捻、发酵等一系列工序后，还有一个“自然沉淀”的过程。有些制茶师傅称之为“后转化”，应该很好理解那买来了还要存放吗？这是与您买到...
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高桥银峰茶，产于湖南省长沙市东郊玉皇峰下的高桥，属绿茶类。高桥银峰茶是湖南省茶叶研究所于１９５７年创制的。这里地处玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土层深厚，雨量充沛，气候温和，历来就是名茶之乡。高桥银峰因堆叠起来似银色山峰．．．高桥银峰茶的基本介绍高桥银峰茶，产于湖南省长沙市东郊玉皇峰下的高桥，属绿茶类。高桥银峰茶是湖南省茶叶研究所于１９５７年创制的。这里地处玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土...
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