都匀毛尖是贵州省的三大名优茶品之一，最初叫“鱼钩茶”，后经毛主席亲笔赐名才成就了都匀毛尖，随后闻名全国，那都匀毛尖产量是多少呢？ 都匀毛尖的产地主要是在我国的团山、哨脚、大槽一带。这些地区海拔比较高，并且山谷起伏，数目比较多，经常有云雾缭绕，冬天的时候不冷，而夏天的时候不热，一年四季都非常舒适。再加上土壤肥沃，体质比较好，因此铸就了都匀毛尖的与众不同的特点，但是因为采茶的成本比较高，所以...
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今天我们带大家到海拔2300米的这个区域来找茶，这边有少量的古茶树，我所在的这个位置是2280米，它的树种和在低海拔的是不一样的，这里以杂木和松树为主，这种海拔下一般来说都是不可能有茶的。但我们今天就是要带大家来找几棵古茶树，并且力争把这些古茶树的茶制作好带回昆明，然后再免费送大家品尝。这个位置是2260米，我刚才数了数，大概有8棵。我们争取一下，看看能不能把这8棵树的茶叶带回去。像这种树， 8棵...
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我国茶产业走向何方？中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长姜仁华研究员带领团队深入研究茶产业的生产和消费端，并找到一些我国茶产业的业态创新方向。姜仁华研究员在2019中国茶业科技年会茶叶经济分会场上给出了答案：《我国茶产业的业态创新》主题报告。今天的文章，就分享中国农科院茶叶研究所—姜仁华研究员的主题报告。一 茶产业现状目前，我国茶叶生产和消费居于世界首位。其中，2017年，中国干毛茶产量为2,...
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茶叶的质量会直接影响茶叶的口感，品茶者对茶叶的口感非常讲究。大红袍是武夷山最著名的茶树，被誉为茶中之王，所以真正的大红袍产量很少，那么如何鉴别大红袍的质量呢？如何辨别大红袍的好坏。一、干看外观。用力深吸茶的香气，所有香气高、气味正的优质茶都是必然的。所有香气低、气味不正的茶都是粗老茶或劣质茶。看看茶的颜色。嫩度。条索。厚度。碎片等。颜色均匀，嫩度高，条索或颗粒紧实，厚度一致，碎茶少，是优质茶。如果...
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前两期和大家简单的聊了一下今年头春茶价格的大致情况，今天就来聊一聊今年头春茶的品质与正常年份有什么不同，我们还是用四个有代表性的产区来看这个问题。大家应该都知道，今年易武产区受干旱影响比较严重，产量大幅下降，并且是在去年就受到干旱影响的情况下，进一步的减产，发芽期往后推了15天到20天之间。就品质而言，今年易武茶的总体情况是不错的，这里说的仅仅是指茶的滋味方面。今年茶的香气似乎更浓郁一些，持久性也...
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随着2020年春茶季的结束，我们也已经回到昆明。大家都知道今年云南的旱情是比较严重的，尤其是版纳、普洱这两大产区。虽然临沧也有不同程度的旱情，但相比去年来说还是好了不少。接下来我们就今年春茶的产量情况和价格情况给大家做一个总结。这其中肯定会与大家在网络上看到的一些情况会有出入，某些产区茶价格的情况出入还会比较大，大家就权当参考吧。版纳产区个人觉得易武产区今年普洱茶的产量应该是比正常年份下降了至少3...
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湖北是茶叶大省，“绿、红、黑、白、黄、青”六大茶类齐全，面积、产量均居全国第四位。初步统计，湖北有72个县市区300多个乡镇产茶，带动200多万茶农增收致富，涉茶经营人员超过500万。截止2021年底，湖北有103个县级行政区（含39个市辖区、26个县级市、35个县、2个自治县、1个林区），跟茶叶有关的行政区域就占了湖北近70%的区域。截止2022年4月，湖北350多个茶叶品牌整合为7大区域公用品...
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上期我们聊了2020春茶行情与品质的上半部分，今天我们接着来聊临沧产区，临沧分为两个区域来聊一聊。勐库产区勐库产区今年还算正常，虽然也有干旱，但与去年相比要好一些。它开秤的时间（也就是我们说的开采时间）基本正常，偏差并不大，产量也算是正常。价格方面，因冰岛产区近些年来人工种植的小茶树比较多，小树茶的产量增幅比较大，因此这边小树茶的价格是有一些下跌的。而那些没有经过修剪的所谓的中树茶和古树茶的价格就...
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上期我们聊了普洱茶不同产地茶的拼配以及不同年份茶的拼配，今天我们接着聊不同季节茶的拼配和不同等级茶的拼配。不同季节茶的拼配大家都知道云南茶分三季，一个是春茶；第二是夏茶我们也叫雨水茶，这一季的茶产量是这三季中最高的；第三就是秋茶，秋茶是三季茶中产量最少的。从品质上来说，毫无疑问春茶的品质是最好的，其次是秋茶，再就是雨水茶。不知道大家有没有发现一个有趣的现象，雨水茶的产量是最大的，反而我们在市场上从...
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