滇绿，即云南绿茶的简称，国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶，是指选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，控制酶的活动和多酶类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶原色，再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点，有生津解热、润喉止渴的作用，盛夏饮用倍感凉爽。 一、滇绿属于什么茶？ 依照陈椽茶学系统分...
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江西茶叶哪个最好？江西茶叶有8个茶叶品牌上榜，庐山云雾茶以16.62亿元的品牌价值居于江西茶叶榜首。此外，江西省还有婺源绿茶、浮梁茶、狗牯脑茶、宁红工夫茶、修水双井绿、上犹绿茶和资溪白茶。 一、庐山云雾茶 据载，庐山种茶始于晋朝。唐朝时，文人雅士一度云集庐山，庐山茶叶生产有所发展。相传著名诗人白居易曾在庐山香炉峰下结茅为屋，开辟园圃种茶种药。宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”。庐山云雾茶色泽翠...
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太平猴魁，十大名茶之一，属于绿茶类尖茶•产地：安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带；主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，尤以猴坑高山采制的品质为优！•采摘：太平猴魁采摘特别讲究，以谷雨前后采摘（4月15日左右），采摘标准以一芽三叶初展，才可开始首次采摘！•制作工序采摘—杀青—毛烘—足烘—复焙杀青过程中要适当理尖，是为了保持猴魁毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展•猴魁等级猴魁、魁尖、贡尖、...
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图/网络文/沈沐普洱茶，已经走出了去年的低沉。3月27日，云南宁洱困鹿山古茶园古树茶鲜叶破万的价格冲上热搜，今年的困鹿山古树鲜叶，目前已经涨到了1.28万元/公斤。3月28日，普洱墨江县米地贡茶园，600年茶王树首采拍卖，933克鲜叶，分为三份，被来自昆明、上海、黑龙江的三位茶商分别以7万元，8万元，8万元拍下。933克鲜叶拍出23万元，而干茶一公斤则高达92万元。虽然冰岛老寨茶王树被人承包了，因...
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普洱茶有一个特殊的类别，即老茶。老茶与陈茶不同，不仅代表年限久远，更代表品质。因为普洱茶有“越陈越香”之说，因此老茶就成了普洱茶最高品质“代用词”。那么普洱老茶有什么特点？普洱老茶有什么特点 1、活性 活性充足的普洱老茶，喝下后口腔会感到明显的回甘和生津，且会持续一段时间，甚至伴随着满口的清凉余韵，喉咙深处也会有回甘和清凉感。活性不足的茶，没有转化潜力，品饮价值也会逐渐衰落。2、汤质、喉韵以及体感...
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双井绿是什么茶？双井绿是绿茶，产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。具有外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露；内质香气高香持久；汤色明亮；滋味鲜醇爽厚；汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀净等方面的特点。双井绿茶介绍双井绿为修水县恢复历史名茶，历史上该茶谓之双井茶。因该茶起源于修水县杭口镇双...
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绿茶是一种不发酵的茶类，在我国，绿茶产量最多，有20个省区都是生产绿茶的。我国的绿茶种类非常多，花色品种在世界来说都是第一位的。每一年，我们国家出口的绿茶就有20多万吨，这个数字占到了全世界绿茶贸易量的七成左右。我国传统的绿茶眉茶和珠茶，香气高扬、滋味醇正、外形美观、耐冲泡度较高，一直以来都非常受欢迎。制作绿茶的工艺主要有杀青、揉捻、干燥这三个步骤。杀青的方式有很多，采用加热杀青的是炒青绿茶，采用...
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绿茶是我国饮用最多的茶叶，不仅因为其产区分布范围广，每年的总产量较好，最重要的是绿茶的种类丰富，每个人都能根据个人口味选择适合自己的茶叶，那么绿茶什么品种最好喝呢?跟随小编一起了解吧。绿茶什么品种最好喝1. 永川秀芽永川秀芽产自于重庆市永川区，是绿茶类针形名茶，成品茶主要以条索紧直细秀，茶色为鲜润的翠绿，闻起来有鲜嫩的茶香，制茶原料非常精细，因而茶叶内质中的养分充足，茶叶冲泡后茶汤为清澈的碧绿，入...
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制作工序湘波绿的采摘制作工艺及其茶品：该茶原料是选采自白毫早、福鼎大白茶、湘波绿、槠叶齐等优良品种茶树的一芽二叶初展的鲜叶制成，通常在清明前后开采。鲜叶需要色泽黄绿，芽叶匀齐，百芽重约20克，最好晴天采摘，不采虫伤和紫、红芽叶。与高桥银峰相较，湘波绿的鲜叶略粗壮，在制作工艺上适当加重揉捻，增多芽叶细胞破损，以增进茶汤的浓度，塑造紧结的外形。具体制造工艺分为杀青、清风初揉、初干、复揉、复干做条、摊凉...
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