茶文化在中国源远流长。千百年来，一代又一代的茶人不断提升制茶工艺，积累品茶经验，丰富茶文化内涵。自古以来，“舌尖口利”的茶人们总能品味出烹制茶汤过程中每一个细小的环节、略微的差异给茶味带来的微妙变化。比如水品影响茶的口感：“山水上，江水中，井水下”;比如烹制茶汤的技巧：煮、煎、点、泡，用不同的工艺茶香迥异。 无论采用哪一种烹制方式，煮水都是烹茶过程中一个至关重要的环节，因此煮水器的选择，历...
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这是人间烟火，让二月见底。风和日丽，又到了一天四季的季节。风花雪夜都好看，爱恨情仇都浪漫。北方的天气总是勇敢的展现自己，早晨起来是0°C到了中午是10°C下午明媚18°C上午是秋冬，中午是春夏，温度随性而来，即兴而去，不给大家留下反应过来。所以凉茶、大碗茶是北方的必需品，无需多言，绿茶、红茶、普洱茶，样样精通，件件必备，各美其美，怕上火就喝茶。在此首选普洱茶，云南大叶种茶，滋味浓郁，提神醒脑伏睡魔...
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大益佛系茶之“云起”2018年，云南省政府台湾事务办、云南省文化厅、云南省民族宗教委、佛光山佛陀纪念馆联合主办了“首届两岸中华茶文化论坛”。大益集团出品的“云起”在活动中亮相，为台湾益友带去彩云之乡最温暖的祝福与问候。行到水穷处/坐看云起时王维是著名的唐代诗人，他的诗与画极富禅意，文学史上尊他为“诗佛”。“行到水穷处，坐看云起时”，这是王维《终南别业》中的名句。极写隐居终南山之闲适怡乐，随遇而安之...
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岩韵：历久弥新的，唯有品质与韵味一、大益岩韵何以独特？大益岩韵，是很多茶友所钟情的一款好茶。这款茶何以得名“岩韵”？今天我们为大家做一个解读。大益岩韵的历史，最早要从2006年说起。这一年，勐海茶厂精心打造了一系列韵象茶礼，从此开创了大益韵系列的经典传奇。大益韵系列采用西双版纳茶区的特级春茶制作而成，包括五款茶品，分别是岩韵、山韵、陈韵、蜜韵和毫韵，即“五韵”。每一韵，都引人瞩目；每一韵，都独具风...
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2017年，在盛大的“益友节”勐海活动现场，一款仅有300件限量发行的产品——大益首款庄园级精品茶“紫袍金带”，举行了新品发布会。这款茶以紫鹃制作而成，其意义有何特殊之处？今天我们一起来了解。1紫芽为上，养生保健茶圣陆羽所著《茶经》中写道：“阳崖阴林：紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次”，他认为紫芽茶品质是优异的。“大历十才子”之一的唐代诗人钱起在《与赵莒茶宴》中写下“竹下忘言对紫茶，...
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作 者:鲁建旭,尹玲琴 编定 价:98出 版 社:云南科学技术出版社出版日期:2020年07月01日页 数:324装 帧:平装ISBN:9787558728884《永德茶话》一书全面系统地介绍永德的人文历史、茶树资源、少数民族与茶、茶园建设史、茶叶加工与流通、乡镇茶业、行业管理、县内茶企等内容，旨在从永德悠久的茶业史和很好的茶中追根溯源，提炼精品，弘扬和传播茶界正能量。本书是对永德的人文历史、茶树...
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能有时间静静地喝一杯茶，是一种福气。然而大多数时候，我们有时间的时候没钱，有钱的时候没时间，好不容易有空喝点茶，对面坐的也不是对的人。 不是所有的人都能做茶友，也不是所有话都适合在茶桌上说。那什么人不值得交往？什么话不能说出口呢？ 人生不过三万多天，去掉忙碌与睡眠，也没多少天。有三种人，哪怕再有空，也尽量别见，见了也是浪费时间。 一不见：名利客 年轻时，我们谈理想，谈人生，认为谈钱太俗气。而...
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