冬天是适合喝热茶的季节，一杯热茶下肚，暖了胃，暖了一个冬天。所以冬天适合煮老白茶，邀两三好友，煮一壶老白茶，叙叙，谈谈过往，展望一下未来，好不惬意。冬天特别适合煮茶，煮茶不仅茶香四溢，且热气充满整个屋内，让人感觉温馨和舒适。特别在和要好的朋友一起，可以放下疲惫和烦恼，尽情享受这一刻的宁静和快乐。以前是一壶浊酒喜相逢，现在是一杯热茶暖人心。...
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冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，白昼将会逐日增长。...
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黄帝内经有言：“ 上工治未病，不治已病 。”意思是，在疾病尚未表现于外时，就开始防治，而不是等疾病发作时才去治疗。喝茶，尤其喝白茶，就是这么回事。白茶喝得好，防病于未然。白茶是什么？白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最原始的茶叶滋味。由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，使白茸毛在茶的外表完...
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大家都知道，普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。普洱茶早上喝好还是下午好 普洱茶建议在饭后半小时或一个小时后喝，这样喝的话不伤肠胃，还能起到消食，解油腻的效果，不建议晚上喝茶，会...
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泡茶，用水的温度温暖茶叶，泡好一杯香气四溢的茶。煮茶，用火的历练熬煮茶叶，煮出一壶醇厚绵柔的茶。在泡茶与煮茶长期并存的情况下，喝茶的茶友都知道，茶叶不能久泡或者长时间闷泡，可为什么又可以煮？其中又是什么茶可以煮呢？泡茶在茶叶的冲泡中，首先析出的是对人体有利的物质，通过久泡或者长时间浸泡。白茶中含有的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物质慢慢析出。这些养分...
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相信很多人会发现，铁观音冲泡五分钟后还是很淡的，甚至喝了之后还能泡一会冷水。我相信很多人觉得不能把茶里面的成分都泡进去，但是煮出来的时候能煮出浓浓的颜色，煮出来的时候觉得能更好的煮出茶里面的成分。红茶是煮着喝好还是泡着喝好？我们来看看。...
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很多人都在问生苦荞和熟苦荞的区别，其实这就好比生米与熟米之间的区别，生苦荞经炒制或烹煮就是熟苦荞了。要说区别也不大，主要在于一点，那就是生苦荞不宜直接食用，熟苦荞可以直接食用，也可以用来泡茶喝。当然，生苦荞和熟苦荞的营养价值还是一样的。1、生苦荞的食用方法生苦荞的做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以...
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新白茶适合冲泡，老白茶适合煮茶，新白茶即当年制作完成的白茶，新白茶叶片鲜嫩，香气清新优雅，滋味清爽，冲泡更能凸现白茶的滋味、香气，而对于存放了三年以上的老白茶，具有饱满、醇厚、甜润的特点，煮茶可充分唤醒内质，从而使得茶汤更加饱满，醇厚。新白茶新白茶即刚制作好的茶叶，新白茶一切都比较新，包括香气、滋味，清爽、鲜香独特，有独特的、淡淡的、悠长的鲜爽气息，而只有在泡茶的时候才能把控白茶出汤的时间。例如，...
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夏天也是适合喝红茶的，红茶具有生津清热的作用，喝多了也不会上火，还能起到利尿的作用。红茶适合在夏天当下午茶饮用，有着提神醒脑的作用，能够提高工作效率。但最适合饮用红茶的时节是秋冬两季，红茶茶性温和，适当饮用能够抵御寒邪入侵。红茶适合夏天喝红茶是适合在夏天饮用的茶类，红茶是全发酵茶，经过发酵后的茶性温和，喝多了也不会上火，还能补充水分，有着利尿的作用。夏天喝红茶有着一定的生津清热的效果，可以做冰红茶...
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