大家都知道，茶具有很多的功效，经常喝不仅对我们的身体带来很多的好处，最主要的是还能给我们的身体提供很多的保健作用，那用什么泡茶可以补肾？ 中医认为枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药，所以用枸杞子泡茶可以补肾。 枸杞子又名枸杞，含有胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、维生素 C、维生素 E、多 种...
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泡茶很有讲究，同一款茶在会泡茶的手里泡出来是一种味道，泡好一杯茶与茶具，用水，水温，投茶量，冲泡时间等多种因素有关，而泡茶所用的水是泡好一杯茶的最重要因素之一，那泡茶用什么水最好呢？ 1、泉水：地下水源中以无污染的天然泉水为上上选。泉水时刻处于流动状态，经过砂岩层的渗透，相当于多次过滤，干净、不存在杂质、水质软，而且清澈甘甜，内含对人体有益的多种微量元素，非常适合作为沏茶之水。 2、井...
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盖碗被称作“三才碗”。三才指的是天、地、人也就是对应的盖、碗、托。语出自《易传.系辞下》中：“有天道焉、有人道焉、有地道焉。兼三才而两之，故六。六非它也，三才之道也。”盖为“天”，碗为“人”。其实到了晚明清初的时候，盖碗踩加进了托，托是防烫手的，仔细想想也不一定，喝茶的时候如果烫手，那喝起来肯定也是烫嘴的，所以为什么还要拿起来喝呢？所以托存在的意义，更多的是一种仪式感。用盖碗泡茶，具有简便、易学、...
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水，是茶色、香、味、形的载体。茶中各种营养物质的体现、饮用时愉悦感的产生，甚至是无穷的回味，都是需要通过水来实现。水为茶之形，如此重要的水，到底该如何挑选呢？古籍中“论水”的文章不少，大名家“知水”者更多。如苏东坡、王安石、李德裕，还有乾隆皇帝等等，都是“鉴水”的大家。苏东坡更有“相传煎茶先煎水，茶性仍存偏有味”之语。那么问题来了，如何挑选用来冲泡茶叶的茶水呢？１、水的硬度（即水的分子大小）古时候...
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茶叶简介茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚（ｊｉǎ），茗，荈（ｃｈｕǎｎ）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如＂菊花茶＂等；用各种药材泡制的＂凉茶＂等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西...
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“水为茶之母，器为茶之父”，对于茶叶的冲泡，水很重要，茶器也一样重要。盖碗，又称“三才碗”、“三才杯”，盛行于清雍正年间。盖为天，托为地，碗为人，暗含天地人和之意。盖碗有着“万用神器”之称，是因为中国六大茶类都可以用它来冲泡。许多茶友都会常备一只盖碗，喜欢盖碗的人甚至会收集很多，只为喜欢。盖碗的材质要如何选择？我们常见的盖碗多以瓷、紫砂、玻璃制作，其中又以瓷盖碗居多。图片源自网络紫砂盖碗，市面上并...
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俗话说，“白露秋分夜，一夜凉一夜”。意思是到了白露，天气转凉，地面的水汽结露开始增多，炎热的夏季慢慢过去，凉爽的秋天正式到来。白露是一年中昼夜温差最大的一个节气。秋风萧瑟，降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。“白露秋燥猛于虎”，容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状。预防秋燥的方法很多，最简单实用的方法就是吃东西，因此在饮食上要多吃滋润的容易消化的食物，以润秋燥。...
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用热水泡出来的茶叶，不可否认，味道会更香更浓，更加好喝。而冷水泡茶在味道上虽然比不上热泡茶，但对身体某方面的健康会更为有益。冷泡茶，由于咖啡碱不易溶解浸出，会少苦涩，略带清甜，并且不伤胃，冷水泡茶的功效与作用如下：冷水泡茶更降糖茶叶主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也与茶多酚一样，有降低胆固醇，对糖...
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蜂蜜是茶叶最经典的搭配之一，无论是红茶还是绿茶，大多数茶叶都可以加入蜂蜜一起冲泡饮用。蜂蜜泡茶叶不但口感很好，还有健脾润肺、生津止渴、利尿解毒等功效，亦可润肠通便，治疗便秘。不过，蜂蜜泡茶叶的副作用你知道吗?蜂蜜泡茶叶的副作用1、如果本身肠胃不好的人，最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。2、空腹喝蜂蜜蜂蜜泡茶叶容易使体内酸性增加，时间长了就会因胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡，建...
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