茶者，雅称茗，自神农尝百草，遂有茶。在漫长的岁月里，中国人以茶为饮，演绎出许多故事。茶为文化，可怡情养性，可休闲交友，可寄高风雅韵，可淡泊明志、宁静致远……于是有了茶道。 茶道，将茶理寓于形式，讲求名茶、好水、美境、佳人、雅事、细器。于饮者而言，前三种讲究至为重要，名茶好水为茶艺之本，清雅美境则关系心境，后三种讲究尤为难得，器皿或可选择，而人、事却是可遇不可求。 茶道，在现今的市场中渐行...
查看全文 >
武夷山云窝有一处著名的景点——茶洞。它是一个谷井式的洞天，四周名峰环峙，洞天内遍植名茶，茶洞幽深，茶香飘逸，人称幽微碧玉洞天，一道雪花瀑飞驰直下，形成一个澄清的仙浴潭。明崇祯年间，茶洞隐居着一位有名的学者，他是漳浦县人士黄道周。这位谪官后退隐茶洞的学者知识十分渊博，人品正如他所钟爱的武夷茶的茶韵一样，凛凛然不为恶气浊浪所夺，清香幽远，为人所敬爱。 他寓居茶洞时经常到朱熹兴办的武夷书院求师寻...
查看全文 >
喝茶对于中国人来说，应该是很重要的，古人生活中不可缺少的七件事中就有茶，即使自己不喜欢喝茶，家中也一定会准备下茶来待客的。客来了敬茶是中国最传统、最地道也是最温暖的待客之道。 虽然现在生活中有用各种饮料和咖啡待客的，但总不如用茶待客，那么正宗、纯正和亲切。“寒夜客来茶当酒”是可以的，而且是那么的有着诗情画意，饱含着主人的深情，把主人与客人的情谊和素养体现得深厚而有品味。 饮料大多是甜的或...
查看全文 >
明代屠隆在《茶说》中云：茶之为饮，最宜精行修德之人。真如是，则明末清初文人杜睿，是最适合饮茶的了。 杜睿，字于皇，自号茶村，清初有名诗人，原是湖北黄冈人，年轻时胸怀大志，生性倜傥。后因张献忠所率游民军纵横湖北，为避战乱，流寓南京鸡鸣山，茅屋两三间，日照而日进，雨注而雨淋，穷困则自然潦倒，然则茶村先生不以为意，安居若素，吟啸自若，至晚年，贫愈甚，常断炊。有友问他：“穷愁何似？”茶村先生答道：...
查看全文 >
欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知，务必告知，我若所知，知无不言，我所不知，查尽史料，为卿解之。人生一世，总是伴随春夏秋冬、风花雪夜、酸甜苦辣。有成功，也有失败；有欢笑，也有眼泪；有得意，也有失意；有顺境，也有逆境；有鲜花，也有荆棘……关键是我们应以何种心态而面对。成功时就飞扬跋扈，目空一切；失败时就垂头丧气，萎靡不振；若按人品分为上、中、下，这种人，有人把之视为“下品”。深明“迷人口说，智者心行”...
查看全文 >
中医认为：阴盛阳就衰，阳盛阴就衰，阴阳平衡是身体健康的关键。茶与酒虽然同属“水”，看似属“阴”，却也有阴阳之分。 茶：味甘、凉、暧，归心、肺、胃、肝、脾、肾，清头目，除烦渴、祛湿毒、降火气，所以为“阴”。 酒：阳刚猛烈，饮之使人振奋，是调节氧气和攻关应酬的主要饮品，故为“阳”。 茶与酒千百年来是分不开的，千万不要以为茶很神秘，有人故意神化它或饮酒有害，要避而远之，凡事阴阳要平衡，世事才顺利。...
查看全文 >
喝茶，在我国有着悠久的历史；茶，也是中国民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴于大唐，已有几千年历史了。 茶的作用经过演变发展，已经成了很多人的生活习惯之一，更有甚者，觉得不可一日无茶，日日有茶相伴的日子才叫生活，才过瘾。 早起，一杯茶润润嗓子，清清肠道，饭后一杯茶消消食，午后一杯茶，精神抖擞……总之，每天都有适合喝茶的时候。只要你想喝，随时都可以煮上一壶好茶。久而久之，爱茶成“痴”也成了茶人...
查看全文 >
