有的时候，剩饭菜馊掉之后会有一股酸味，所以我们会把发出酸味的食物当做变质的食物。那么茶喝起来有酸味，是不是变质了呢？喝茶养生小编就来和大家说说茶的酸味是怎么回事。 红茶酸 一般来说，发酵后茶叶会有一定的酸味，但是喝着很明显的感觉茶汤发酸的话，是红茶在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了，因为红茶是全发酵茶，如果发酵过度或者时间掌握不好，再烘干就会导致发酸。 ...
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有的时候，剩饭菜馊掉之后会有一股酸味，所以我们会把发出酸味的食物当做变质的食物。那么茶喝起来有酸味，是不是变质了呢？今天小编就来和大家说说茶的酸味是怎么回事。 观音酸 铁观音的假酸又叫做青酸，是发酵时间不长的酸，即当天采摘当天炒的；另一个酸叫青王酸，即传统制法的酸，是真正的由半发酵得来。 通常品茶人所说的观音酸，应该是一种由齿颊到喉咙的一种类似吃过糖后泛酸的那种微酸带微涩，回甘生津，舌...
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喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，普洱茶或黑茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说西湖龙井就不是好茶吗?肯定是不能的。 那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？耐泡一定是好茶吗？ 在买茶的时候，有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡？耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面。耐泡体现了茶叶内含物质丰...
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心研茶是喜茶，2017品牌升级 — 从“心”出发，把喜茶品牌升级为心研茶。 由于“喜茶”两个字加前缀载后缀就可以注册商标，因此很容易被山寨。各种各样的“喜茶”充斥看网络，这些仿冒品牌有看和“喜茶”几乎完全一样的门面设计、菜单品种，然而产品质量却参差不齐，长痛不如短痛，为了挽回品牌形象，“喜茶”决定革故鼎新，实体店门头逐步改名“心研茶”，并进行二次精装，另起炉灶，凭借过硬的技术基础和丰富的管...
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有朋友加我为好友，发私信跟我说了这样一件事：自己买了把朱泥壶，没用多长时间，居然就裂了，这难道真的是紫砂壶质量不过关？其实不然，紫砂壶出现惊裂现象，并不能断定是这把壶的质量问题。要知道，朱泥壶惊裂的原因，有以下这两种可能：▼环境温度太低：从物理角度来讲：也就是在急冷急热的情况下，紫砂壶由于受热不均匀所致。当然了，惊裂现象并不是紫砂壶独有，像玻璃、瓷器也是会发生这种现象的。尤其是在北方的冬天，紫砂壶...
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义芳君说茶 | 第781期原创茶说今日，茶室闲坐，窗外斜风细雨，渐大，雨打芭蕉，流光易逝。有朋友戏问，茶海茫茫，你怎知自己与茶有缘。是啊，泛舟茶海，如同修行之人，因缘际会之际，望天外云卷云舒，看庭前花开花落，哪有那么多有意而为之，全凭一个“缘”字，水到渠成罢了。去留无意，毋须与生俱来，亦不必时时有“晴窗细乳戏分茶”的文人雅趣；虽一叶扁舟，孤帆远影，茶中江湖，自己欢喜就好。如果你是有茶缘慧心之人，那...
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文/义芳君(zpyftea)点击上方蓝字加关注喝茶是种随心所欲的生活习惯，更是一种难得的人生修行！爱喝茶，会喝茶的人言谈举止间常常无意间透露出一名茶人所特有的行为标识。接下来，我们就来看看吧。看看你是不是一名标准的茶人！各位亲，欢迎对号入座！1、明天要出差了，啥都可以忘带，一包好茶和旅行茶具则是早早塞到旅行包里。2、什么可乐、雪碧、果粒橙、白开水……在一杯香茗面前，瞬间魅力全无！3、这是白开水吗？...
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一个人喝茶，有一个人的快乐、宁静时刻；一群人喝茶，有一群人的乐趣。古有“竹林七友”吟诗作赋；今有约谈合作、共话家常。有时候，找到一款好茶、一个畅聊的话题，就想约上几位好友一同饮茶聊天。不怕大家口味不一，想尝就倒上一杯尝尝；接受不了这个味道，再烧一壶水，再拿一只公道的事。各饮各的茶味，交换、交流，才是良性的分享。但这一切都是建立在喝茶三观一致的前提上，若是在喝茶时遇到一些讨人厌的行为，再好脾气的茶友...
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茶，是茶友们生活中必不可少的一部分。但你是不是发现茶圈与原来的茶圈大不一样了？尤其是上了点年纪的。茶，是茶友们生活中必不可少的一部分。但你是不是发现茶圈与原来的茶圈大不一样了？尤其是上了点年纪的。一、制茶以前制茶，没那么多讲究，大家都随着自己的经验来做，谁也不说自己传承了几百年几千年，谁都可以观摩。而现在，制茶的工艺越来越繁琐，也越来越考究，动不动就是上千年的传承，想观摩？洗洗睡！二、泡茶以前泡茶...
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