我国是茶的故乡，饮茶历史悠久，现今也成为我们生活中必不可少的饮料。而成不仅因为它好喝，还因为茶叶中的营养物质丰富，常饮可以保健我们的身体健康。那么，茶叶对人有什么好处呢？下面我们一起来了解看看。 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多...
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以其说武夷岩茶十大传承人，不如说武夷岩茶十二大传承人，首批国家级大红袍制作技艺传承人，他们分别是： 1、陈德华，福州人，两度任武夷茶科所所长，注重岩茶发展研究工作。 2、叶启桐，福建周宁人，中专文化，农艺师、高级评茶师。长期从事岩茶生产、制作，对岩茶很有研究，1991年至1993年任“崇安茶场”场长，后任县岩茶总公司副总经理兼市茶厂厂长。 ...
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原创 | 义芳君说茶01曾有茶友不无好奇地问义芳君，茶叶是不是真的有奶香味？答案是肯定的。只是，你需要清楚：这种奶香味并非那种大白兔奶糖一般的甜腻奶香，而是丝丝缕缕，闻起来与奶香有类似感觉的一种香气，粉粉嫩嫩的。这是茶叶内含各种香气综合协调之后，呈现出来的嗅觉，实际上可以看作是一种花果香的延续与变化。你若喜欢，称之为“粉香”也未尝不可。而且，这种奶香味不仅只出现在一种茶叶身上，譬如：鼎鼎有名的台湾...
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于成都人而言，喝茶就像吃饭，平常而不简单。所谓“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，在成都人的生活里，有着最直观的体现。成都人对于饮食有一种天然的热爱，街头巷尾、高楼路边，餐厅和茶馆随处可见。然而老派成都人家里是没有功夫茶具的，所以很多人都误以为成都人不懂茶，却不知，成都人的茶在一壶保温杯里，手里拿着，车里载着，出门遛弯儿都要带着。再往前追溯，哪户成都人家，又能少了一套青花茶盅呢？成都人的茶，不在手里捧...
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今年的疫情用一句话来形容，就是“一波未平一波又起”，它就好像在玩捉迷藏，你永远猜不到下一个爆发的地方是哪里。而且各行各业都受到了不同程度的影响，茶行业也不例外。影响最为明显的就是各地的茶博会。拿去年深圳茶博会来说，由于疫情的原因，2021年的深圳春季茶博会一再推迟。从原定的6月份推迟到了8月份，再推迟到了9月份，导致了很多茶商撤展，有的是因为当地疫情无法前来，有的是因为春季茶叶本来没做多少已经基本...
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武夷山到底有多少武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人，好像个个都是国家级的哦？我吞了吞口水赶紧查阅资料，发现度娘真是很不靠谱，喝茶的茶友写个博客写个喝茶心得，说起的制茶人都成了国家级的大红袍制作技艺传承人，年龄老些的制茶人，也成了传承人，在企业宣传和产品推广时也都冠以国家级传承人的头衔，没了标准和尺度。不是所有传承人都能称为国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人的，目前武夷山只有两位国家...
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人不如新衣不如旧，生命中，人来人往，行色匆匆，有谁会为你停留！衣服穿久了会留下属于个人的味道和记忆。老茶，是越喝越少，味道，却是越陈越香！70年代老班盆散茶，甘甜浓郁陈香，干香纯正！...
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长时间喝茶的茶友不难发现，茶具上总会浸上一层棕红色的茶锈，时间长了就形成茶垢，有人认为这层厚厚的茶垢泡茶会更有味道，有人则认为茶垢对健康不利到底是怎么回事呢?了解茶垢的形成原因:①茶叶中含有大量的化学成分，鞣质就是其中的一种。鞣质化学性质不稳定，遇到氧气后就会被氧化而变成暗色，这也是为什么茶水放置后颜色会越来越深的原因。②而鞣质在持续的氧化过程中，分子之间也会发生反应使自己越来越大，最后生成名为鞣...
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福鼎是一个地处闽浙边界、具有历史沿革久远、海西东北翼滨海旅游工业城市，拥有众多的非物质文化遗产，具有重要特征和价值的是福鼎人民长期为生活生存而奋斗创制的传统工艺，显得弥足珍贵。尤其福鼎白茶制作技艺具有自然、科学、优质、且传承久远，又处于革新创制的过程，独具科学艺术魅力。福鼎白茶制作技艺发端于福鼎太姥山，主要分布在国家风景名胜区太姥山山脉周围的点头、磻溪、白琳、管阳、叠石、贯岭、前岐、佳阳、店下、秦...
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