铁观音属于乌龙茶。严格来说，铁观音是属于青茶，而青茶又称乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。 全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍...
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铁观音的颜色由偏绿色到红褐色是珠江加深的，当铁观音的颜色偏绿色的时候，很多人认为它是绿茶；当铁观音是乌亮颜色的时候，很多人认为它是乌龙茶；当铁观音的颜色是红褐色的时候，很多人认为它是红茶。铁观音是什么茶呢？铁观音是乌龙茶，这是明确了的。 一、铁观音的颜色变化 铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。 1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜...
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铁观音是什么，铁观音是乌龙茶、是半发酵茶、是中国十大名茶之一、是安溪特产，还是美容保健的茶叶。 一、铁观音是什么 铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋...
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铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音是什么味道的？你喝过吗？主要从品饮方式、品茶、鉴别三个方面来描述。 一、品饮方式 使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温...
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铁观音属于乌龙茶茶类，属于半发酵或全发酵茶。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 1、美容减肥抗衰老 安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分...
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安徽铁观音是错误的说法，正确的应该是安溪铁观音，这是个五次评选都进榜的中国十大名茶之一。 一、安徽有哪些茶叶 1、红茶有祁门的祁红； 2、绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶，金寨的齐山翠眉、齐山毛尖； 舒城的兰花...
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炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-10小时的炭焙时间(故而得名),火候必须掌握恰到好处，温度不太高,50-60度是最好的。传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有深沉内敛的碳火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，喝完口中还会留有特别的糯米香，跟平常看到的清汤绿水的清...
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高山铁观音是中国乌龙茶中的极品，其香高韵长，醇厚甘鲜，品质超凡，驰名中外，被誉为"长寿茶"茶类中之香槟酒"高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的统称，一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”铁观音的高山茶一般都生长在安溪县的西部地区，本地人习惯性称之为“内安溪”，内安溪的平均海拔在1000米左右，种植铁观音环境得天...
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铁观音是乌龙茶的一种，介于红茶和绿茶之间，属于不发酵类的茶，它的香味比较独特，经过冲泡后散发出一种天然的兰花香味，闻起来让人回味无穷，素有“七泡有余香”的美誉，在我国具有比较悠久的历史文化背景。铁观音是乌龙茶铁观音是乌龙茶的一种，它的我国的传统名茶之一，也是属于十大名茶，它的产地主要分布在福建泉州的安溪县地区，铁观音是介于绿茶和红茶之间的品种，属于半发酵的茶类，在我国一直备受人们的喜爱。铁观音的香...
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