1． 茶树生长对气温和热量的基本要求 茶树喜欢温暖的气候条件，对温度和热量有一定的要求。在适当的温度条件下，茶树才能生长良好。气温在10-35度之间时，茶树通常能正常生长，在20-25度时生长最快，气温超过35度时茶树新梢生长缓慢或停止。在春季一般日平均期望稳定在8-14度时，茶树的越冬芽开始萌发。气温降到15度左右时，新梢就停止生长，但根系一般在温度低于8度时才停止活动。因此，在我国大部分地区...
查看全文 >
武夷岩茶陈茶是指陈放十年以上，就可以称作武夷岩茶陈年老茶，武夷岩茶陈茶的味道甘醇厚实，入口绵爽，汤色也是清澈明亮，具有深橙红色。武夷岩茶陈茶特点1、味道甘醇厚实，入口绵爽，顺滑。2、汤色深橙红色，清澈明亮。3、干茶结实，色泽乌黑。4、叶底整齐肥厚，叶底肥厚。武夷岩茶陈茶制作条件1、陈茶的品质的口感是厚重的，存放的时间长了，会变得醇和，品质差的的味道香气是淡薄的，但是也是不能掩盖茶叶的粗杂的本质，味...
查看全文 >
福海讲堂第六十三期 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 ...
查看全文 >
有人问，是不是茶树的生长环境好，做出的成品就一定好吗？我回答，原料好，当然做出的茶好，这个关系很大，但不绝对：越是讲究制作工艺繁琐的茶类，原料的优势就越被降低，工艺技术越重要，所以一味强调原材料优劣，茶的种植环境，采摘的等级与树龄的优势，其实有误导，多是宣传的需要。好原料出好茶，坏原料出好茶，那还要制茶师做什么呢？为什么这样说呢？其实这其中的道理就好如厨师做菜，原料鲜活做出的东西好，但是如果技术高...
查看全文 >
优质陈年武夷岩茶应具备以下条件：1、茶树的生长环境2、优良的茶树品种3、传统而科学的生产加工技术4、独特的保存方法图/网络文/刘宝顺版权归原作者所有交流｜微信号：13067351231茶叶点评网官方微信号：zgcydpw...
查看全文 >
普洱茶的仓储非常重要，对茶品后期转化有较大影响。相信很多茶友都听说过干仓和湿仓，那么湿度是存茶的必要条件吗？如何得知仓库的湿度变化？湿度是存茶的必要条件吗是的，普洱茶需要适当的湿度，才能进行后发酵转化。只有在适当的湿度条件下，生物菌类才能大量生长繁殖，将茶叶内含物质转为单糖类，再聚合成多糖体，让普洱茶的滋味更加丰富醇和。我的另一个经验来自一些小茶砖。这些小茶砖本来包着玻璃纸，10多年前曾经无意把玻...
查看全文 >
茶为常绿灌木，适应力极强。但想要产量高、品质好，除具有优良的品种、精湛的采制技术外，还要具备优质的土壤条件、气候环境、地形和水分条件。茶叶的生长环境：第一、土壤条件：茶叶是喜酸性的植物，所以种植茶叶的土壤必须是酸性土壤，并且土质中不能含有石灰质，石灰质是茶树的克星，土壤中的石灰质超过一定量，茶树就会逐渐死亡。茶树一般根部很深，所以需要种植茶树的土壤要比较深厚，根比较深，所以就需要土壤的通透性比较好...
查看全文 >
种茶的条件是什么？种茶主要分布在南纬16-30度之间，茶树喜温暖、湿润的气候，适宜散射光繁殖，其一生分为幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。土质：一般土层厚1米以上不含石灰石，排水良好的砂质壤土，有机质含量1%-2%以上，透气、透水、储水性能好，酸碱度4.5~6.5为宜。降水量：平均降水量为1500毫米以上。缺陷与过度均有影响。日光：光照是茶树生存的首要条件，不能过强、过弱，对紫外光有特殊嗜好，因此高...
查看全文 >
