茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效 、栽培茶树和制成茶叶的国家。茶叶在我们的生活中并不陌生，按照茶叶的初加工来分。可以分为绿茶，红茶，青茶，黑茶，黄茶，白茶六大类。 1、绿茶 绿茶是最古老的茶，是不发酵茶，初制时用高温杀青，以保持鲜叶原有嫩绿，特点：绿叶绿汤，色泽光润，清香芬芳，味爽鲜醇。最为著名的有西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛...
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福建是很多茶叶的发源地，特别是乌龙茶，很多著名的茶叶都出自福建省。 1、乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、黄金桂、色种等，祟安、建瓯的龙须茶，永春的佛手，诏安的八仙茶等。 2、绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天山绿茶，福鼎的莲心茶等。 3、白茶有政和、福鼎的白毫银针、白牡丹，福安的雪芽等。 4、花茶有福州的茉莉花茶，还...
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茶叶有哪些种类？根据发酵程度分，将茶叶分为六大类。六大茶叶种类主要是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。 1、红茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。 2、绿...
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茶的种类有哪些？狭义的茶是指六大茶类，广义的茶除了六大茶类之外，还有花茶和保健茶。 一、六大茶类 1、绿茶 绿茶品质特征是清汤绿叶或绿汤绿；叶绿茶制法基本工序为：杀青、做形（包括揉捻）和干爆，其关键工序是杀青；根据杀青方法不同主要可分炒热杀青和蒸热杀青（当然还有微波杀青等）根据干燥方法不同主要可分炒干和烘干；绿茶外形五彩缤纷，形态各异，依其形状可分为圆形、类圆形、直圆形、弯圆条形、扁条...
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中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法不同划分，有的根据茶叶外形来划分，有的按初、精制情况划分。当然，在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。 ...
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白茶主要产于福建，是福建的特产，随着近年来白茶的兴起，越来越多的茶友把目光投向了这个原本默默无闻的丑小鸭，白茶，仿佛一位遗失在武林中的小丫头，多年来无人问津，忽然有一天，白茶这个小丫头重现江湖，却已经是二八芳华，眼波流转间，已蜕变成了白天鹅，惊艳了众人，且白茶还有一个特质，随着存放时间的增长，白茶的品质越来越好，越有特殊的韵味。白茶有四种分为，白牡丹，贡眉，寿眉，白毫银针白牡丹之所以被称为白牡丹，...
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好茶叶有很多，比如中国十大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、安溪铁观音、六安瓜片。除此之外，还有凤凰单纵、肉桂茶、水仙茶、霍山黄芽、白毫银针等等。好茶叶介绍中国最好的茶叶是十大名茶，分别是西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、安溪铁观音、六安瓜片。西湖龙井属于绿茶，产自浙江省杭州市西湖景区，为十大名茶...
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在黄山，自然条件得天独厚是名茶辈出的客观因素，但如果不是在徽州人手上，黄山茶肯定不会出现这么精彩纷呈的局面。中国茶大致可以分为”绿、红、青、黄、白、黑”六大类，除了黄茶，其他类别的茶叶咱黄山都有。入选过”中国十大名茶”的黄山茶有四种：黄山毛峰、太平猴魁、祁红、屯绿，这种情况恐怕全世界也找不到第二例。一、绿茶黄山毛峰首当其冲就是黄山毛峰，算得上黄山第一名茶，几乎每个版本的”中国十大名茶”中都有它。它...
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茶叶有六大种类，分别是绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。此外还有特种茶，包括普洱茶；再加工茶类，包括茉莉花茶；代用茶，包括菊花茶、玫瑰花茶等等。茶叶种类介绍茶叶的种类有绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶共六大类。其中，绿茶的主要品种有龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、日照绿茶等，红茶的主要品种有祁红、正山小种、滇红等。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹和寿眉，黄茶的主要品种有君山银针、蒙顶黄芽等...
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