草长莺飞日，品茗正当时。适值三月，当季春茶纷纷开采上市，面对众多的春茶品种，恐怕有“落花渐欲迷人眼”的感觉。今天给大家推荐一款绿茶中极品——六安瓜片。六安瓜片叶片肉质醇厚，营养价值佳，是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。 六安瓜片过去根据采制季节，分成三个品种：提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采...
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以基本茶类为原料，进行后期加工形成的新一类茶产品，统称为再加工茶类。这类茶主要包括紧压茶、花茶、萃取茶、保健茶、果味茶、茶饮料等。今天我们主要介绍的是花茶。花茶采用有香气的花卉（例如茉莉花、白兰花、珠兰花等）与茶坯拼和窨制，使香气被茶叶所吸收，从而制成有香味的花茶，亦称窨花茶。这类茶主要销往华北、东北地区，并以北京、天津、山东、成都等地的销量最大，国外也有一定销量。窨制花茶的原料茶主要是绿茶中的烘...
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茶城以批发为主，有可能一单赚不多，但一单的金额一般不会小，这就是做实体店做批发的出发心态。久而久之，大家接待的都以批发客户为重，这也造成很多昆明本地人少有逛茶城的原因，感觉茶城就是一个看不懂的其它圈层。什么都不懂去逛茶城买茶，会感觉兴味索然，和茶店里面的人坐下来聊天，也会有点尬。如果初入门喝茶，大家一般不逛茶城。但在线上摆摊卖茶，要的心态又是不一样的，一视同仁，平等相待很有必要。实体店对于一些小客...
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中国人是最喜欢品茶的，几乎人人都会泡茶，但是并非人人都能泡出好茶。好茶还需要好水才能泡出好的品质，泡茶所用水的标准主要从水质的清、活、轻和水味的甘、洌这五个方面来判断。水主要分为软水和硬水，用软水来沏茶，色、香、味俱佳；用硬水泡茶，茶汤容易变色，色、香、味也会大受影响。所以，泡茶所用水的选择也是非常重要的，建议用软水来泡茶。泡茶常用的六种水是指：01、山泉水山泉水大多都是出自岩石重叠的山峦，山上植...
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有人说，喝茶的人都是寂寞的，所以喜欢茶的人，在准备一泡茶的时候，就开始调整姿势，迎接寂寞的到来。不是寂寞喜欢茶人，而是茶本身就是寂寞的，它长在一望无际的山林里，只有流云为伴，泉水为伍，鸟鸣山间时候，它是欣喜的，山雨未来，风已满楼，它是寂寞的。采茶的人是寂寞的，我曾经去过茶山，没有影视剧上茶妹子婉约的歌声，也没有广告片上诗情画意，采茶是辛苦的，是认真的，是聚精会神的，没有机会去把即使很擅长的茶歌展现...
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红茶的滋味，在茶里！我喜欢喝茶，在茶的世界里，我会忘了自己，我心里会想起坐在云雾缭绕的茶山上，看远方的云在天空中飘来飘去。茶山的空气犹如滤过一般的纯净，有一次，我坐车去武夷山的桐木村，空气中氤氲着金骏眉特有的蜜香，那犹如冰清玉洁的味道让人沉醉。很多人，都把泡茶看做是一门艺术，也有的说是技术，更有的添加了美人表演的噱头。其实，好茶，没有太多的讲究。有一次，我跟云南的一位做茶的老板一起泡，他泡的滇红，...
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最近，整个茶叶市场，更准确的说是普洱茶界热闹哄哄。原因总所周知，就是“打假斗士”、“科普达人”方舟子先生搅起的“普洱茶致癌”说震动业界。外行指导内行，看似英雄，看似以一己之力战斗整个行业，似乎还有些悲情，可是如果纯粹是一篇“不喜欢普洱茶”的闲适散文倒罢了，老方越写越认真，或百度资料，或截屏，或揶揄行业专家，笔者实在看不下去，那就发表一下自己的看法吧先了解一下这个东西：黄曲霉素主要是由黄曲霉和寄生曲...
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每个季节的茶叶分别有什么特点?茶叶在四季中有以下特点:春茶“水”:春茶内含物含量最高,经过冬眠期,于春天万物生长的季节发芽采摘。夏茶“苦”:夏茶水路较粗,叶片木质纤维重,因为夏季阳光足,雨水少。秋茶“香”:在白露与寒露之间采制的茶,称为秋茶,其香气高。冬茶“淡”:冬季万物拜谢,冬茶香气足,但因天气干燥,称为败茶。...
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