红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素新成分，香气物质比鲜叶明显增加。 红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制...
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黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。那么黑茶怎么样呢？我们来看看它的功效就知道了。 一、保健功能 1、膳食营养 黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果...
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景迈山绵延起伏，青山绿水，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处，海拔一千五百米左右，可以堪称是深山原始森林，森林茂密，环境得天独厚，秀丽茶山，也许环境的悠然，才使得景迈山的古茶越来越有名;景迈的云山雾海是好多爱茶人向往的仙境，不仅成了产茶圣地，还成了一大旅游地。这里所产的生茶以兰香闻名，很多人为了一口兰香，在寻找地道的景迈茶。殊不知景迈的茶并不都是兰香，也有很多花香、蜜香等...
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“随风潜入夜，润物细无声”，杜甫看着春夜中的雨丝，写下这样的诗句。春雨的润，是无声渗入大地，带来春天的复苏。春雨的润，是来自它对于大地的滋养，是洒落土地的勃勃生气，所以，春雨的润度，是带着生机的。当数位茶友相约品茗，谈笑间，也常听到有人用“润度”来形容一款茶的茶汤，可是相比于春雨的润物无声，可能茶汤的“润度”显得不好理解。熟茶的“润度”有无，是看这款熟茶能够达到高度的标尺，是去评判一款熟茶的优劣的...
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一样的套路，按以往大益新品发售模式：2018年4月8日，大益新品【云起】1801限量发售1500套，4月9日开始认购，4月10日至12日开抢、、、当然，在这之前，大益和众多粉丝们也是下尽了功夫、做足了文章，作够了铺垫。除了益友会发售通知，还有各种朋友圈里“抢到就加几千回购等等”这么多介绍，其实【云起】最大的买点就是布朗山料，这是利用中国人的通病，中国人最善于联想，这点鲁迅先生早就预见：“一见短袖子...
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大益茶近年来争议颇大，已经连续两年落选云南省十大名茶，有人说这释放了某种信号。谈及大益对普洱茶的贡献，毁誉参半，有人说普洱茶有今天的局面，大益茶还是有贡献；也有人说大益茶让普洱茶“异化”，背离了茶的本质。金融茶更是让不少人倾家荡产，这些姑且不论，今天来讨论下大益茶的线下体验店如何？ 许久之前，跟一个朋友谈合作，对方把洽谈的地点选在了大益茶线下体验店，走进店里面，发现里面的茶叶并不是很贵，一百多...
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事实上，如果对于普通的茶客来说，少量的普洱熟茶的存放方法是非常简单的，可以把普洱熟茶放入一个茶叶罐子里，或是放入布袋子里面去，装好以后，再把装有普洱茶的罐子或者布袋子，放置在通风透气、没有异味的地方就可以了。但如果你是一个普洱茶的收藏爱好者，并且对于收藏茶叶方面是非常有讲究的话，遇到一款高品质的普洱茶，数量不多的情况下，那么可以采用下面的几种方法去存放：普洱熟茶应该怎么样保存?第一种：如果你购买的...
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大益普洱茶是非常有名气的，大益生产的普洱茶品质非常的好，茶的口也是非常纯粹，可以做到唇齿留香的。大益牌商标于1989年6月10日，由勐海茶厂成功注册，享有专有权。由于大益牌产品传承了勐海茶厂厚重的历史、一心只为做好茶的精神和专业制茶的精髓，所以大益牌产品自推出之日，就因其所承继的专业、优质、爱心的品牌基因而深受消费者青睐。大益普洱茶是普洱茶十大知名品牌之一；一般分为大益普洱(生)茶、大益普洱(熟)...
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