茶与可可和咖啡并称为世界三大饮料之一，起源于中国，中国人自古至今对茶都有一股炙热的情怀。在中国古人的生活中，茶不仅是一种饮品，还是一种文化。如今，爱茶之人也是不少的，但是茶叶市场乱象丛生，如何在众多品牌的茶叶中选出自己喜爱的茶叶呢？这就需要具备一下选购茶叶的小技巧了！ 1、查干燥 以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下；如用力重捏...
查看全文 >
资溪白茶最早在清同治年间《资溪县志》就有记载，时称为“白毫”，属资溪重要物产之一，其造茶法为“三月谷雨前采最嫩者一叶一枪(芽)摊干，用锅烧热入叶炒之，乘热搓揉炭火焙干，泡色淡而香味较胜”。古人有云：“茶色贵白”，“茶之佳品色白，若碧绿色者乃常品也”。 储藏方法1、暖水瓶储藏法：暖水瓶是生活中比较常见的工具，密闭性好，温度相对稳定，因而用来储存白茶再合适不过了。用保温瓶保存白茶，只需将白茶茶叶...
查看全文 >
出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇在日常生活中，我们购买回来的茶叶一般情况下是不可能一次性全部都喝掉的，剩下来的茶叶就要存放起来以便下次来饮用。茶叶作为一种如何受潮，而且能够吸收杂味的物品，一定要将其保存好才行，不让就会变质，就不能再饮用了。因此好的保存对于茶叶来说十分的重要，下面我们来看看大红袍的茶叶在日常...
查看全文 >
对于清香型、发酵程度低的铁观音，储藏时需要用铝箔袋将其真空密封，然后装入铁观音之中，放入冰箱冷藏存放，储存温度为０～５℃，对于重度发酵或陈香的铁观音，可将其密封包装，装入纸罐、铁罐、瓷罐等容器，放置于阴凉、干燥、常温、无异味处存放即可。家庭铁观音的保存，一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡７克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果是短期一个月内能...
查看全文 >
茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发，蒙顶黄芽茶叶也不另外。当蒙顶黄芽茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致蒙顶黄芽茶叶质量的变化，所以存放时，用什么盛器，用什么方法，也是有一定的要求。蒙顶黄芽储藏方法１、一般贮存法：家庭少量用茶，一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选...
查看全文 >
红茶起源于中国，最早的红茶被称为正山小种。它是由明代中后期(1568年)在福建省武夷山市星村镇桐木村江氏祖先创建的，武夷山市桐木村的江氏家族是一个茶家族，产正山小种红茶，到现在为止已有400多年的历史。红茶是一种完全发酵的茶，它是由茶树的芽和叶制成的，并通过萎凋、揉捻(切割)、发酵和干燥等典型过程进行精制。由于其干茶色和冲泡茶汤主要为红色，因此...
查看全文 >
市场上茶产品种类繁多，让人眼花缭乱，要怎么才能买到自己心仪的茶呢？在挑选茶叶时，应该注意避免哪些误区？今天，我们就来说说选购茶叶的小窍门。外形主要看干茶的形状、色泽和匀净度。购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好；反之茶叶则可能已经受潮。此外，手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度，一般重实者内含物质丰富和充实，风味更佳。干茶的匀净度则反映了茶叶...
查看全文 >
亘古以来，茶叶拼配口诀禅茶之美，醉了多少文人墨客，润了多少生花妙笔。礼服裙茶的清香，沁人心脾;禅的自在，悠远空灵。禅茶交融，让心底弥漫着物我两忘的闲适与明净闲云任卷舒，起舞青山间。仙禽当空和，飞鸣绿水滩。暮春时节，掸落行者的风尘，满怀闹里寻静的期待，重回千年古庭博山正觉寺，再觅禅家茶香。相守一杯香茗，相遇一怀禅思，一动一静间淘尽了行走红尘中的沧桑与疲惫。春风里，茶舍中，禅家那份淡然，那份无风无火无...
查看全文 >
