目前普洱茶的市场上面出现了很多造假的情况，很多的造假手段主要是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”，或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感，鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。 1、茶叶外观 新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。 2、包装纸颜色 通常陈年...
查看全文 >
很多老茶友们都知道，一些有名山头的普洱茶，有着其独特的口感和香味，有一些经常喝茶的人只要一闻就知道，这杯茶出自哪个茶区，优质的普洱茶都有其特别香味。而在茶叶的加工过程中，一些大厂的加工工艺技术比较好，也可以在加工过程中产生出一些人工赋予的香味，这些东西对于一个新茶友来说还是不太好区分的，我们就来简单的说一下，这两者有什么区别。人工香味的形成，茶饼在压制成型之后，放在烘干房里，当温度达到一定的高度时...
查看全文 >
生普01.何为品种香、工艺香、地域香、年份香（陈香）？品种香：指不同的普洱茶品种，天然自带的一种香气。在云南四大茶区中，都有各自不同的核心品种香，它们或各不相同各具特色，或特色相同非常相似。工艺香：指因加工工艺所形成的香气。这种香气所散发的气息都有明显的工艺特征。在普洱茶的制作工艺中，生普不发酵，熟普是 “渥堆发酵” 茶，因此工艺香尤为明显。 地域香：“一方水土养一方茶”，每一个地域都有自己的特色...
查看全文 >
按当下时兴说法，过去，王者父天母地，皇帝是“顶流”。唐代宗喜欢紫笋茶，唐玄宗最爱蒙顶山茶，宋徽宗钟情白茶，康熙醉心碧螺春，乾隆则点赞龙井。 各位皇帝加持，转发量自然大增，优质茶叶热度骤升，炙手可热。当然，有精美经典的诗词文案，加上故事营销，长期霸屏中国茶界的茶，就是耳熟能详的那几样，以绿茶为核心的中国茶审美，积累了厚厚一本娴熟的风味算法。单是龙井的历代诗词，就可以出一大本。 相对而言，普...
查看全文 >
扫码即可购买大包装扫码即可购买小包装注：本文由数字云茶原创，转载请留言申请，注明信息来源。打开微信扫描二维码参加普洱茶研修班打开微信扫码二维码关注数字云茶微信公众号...
查看全文 >
今天要和大家聊一聊近期比较热门的一个话题——为何每年都会出现一些过去闻所未闻的，以新地域名称命名的普洱茶？有的我也是一头雾水，一听那个名字根本不知道是哪个地方的，头一次听说过。很纳闷为何市场会是这样的？这样做有它的合理性吗？是不是有些像股市那种套路一样喜欢炒新呢？无论它的内在价值如何，不管它好与不好，只要是新股一律通通炒大一把，也就是割一茬韭菜。市场喜好炒新应该是一个普遍规律吧，我猜是这样，茶叶市...
查看全文 >
在中国所产的数百种茶叶中，普洱茶只是其中一种，对于喝惯了红茶、白茶、乌龙茶等大众口感接受度比较高的茶叶的人而言，普洱茶不仅又苦又涩，而且成饼成沱成提的普洱茶，撬散都是个麻烦事。他们心中肯定会疑惑，那些喝普洱茶的人，到底是在图什么。喝普洱茶，喝一山一味 云南多山，更多茶山，三大茶区有数不清的茶叶山头，普洱茶的魅力之一是一山一味的特点。 首先是云南普洱茶有多个茶种，比如勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆长叶...
查看全文 >
关于普洱熟茶好坏，茶圈内一直流传着一个通用且深入人心的评判标准：“汤色清亮者上品，汤色浓浊者下品。”泡完一水熟茶，首先举起公杯对光细看。看见红亮清透的茶汤，免不了啧啧一句“好茶！”，方才放心饮用。而若看见了浓浊的茶汤，往往会判断这个茶发酵过重、存放不当。品茶的兴致便会消散大半。这当然是很有效的鉴别方法。清亮的茶汤，往往滋味软糯顺滑；浓浊的茶汤，则会有滞涩感和仓味。孰优孰劣，不难辩别。但光用茶汤颜色...
查看全文 >
鉴别普洱茶好坏，主要依据嫩度、色泽、匀度、舒展度四点判断。手指捏普洱茶叶底柔软有韧性的嫩度好、质硬，放手后松开的表示叶质老，质量好的普洱茶茶叶在开水冲泡后，叶片会十分平整；而质量差的普洱茶，只能部分展开，且看起来皱巴巴的，不平整，好的普洱茶叶底鲜活，汤色醇厚透亮。普洱茶怎么区分好坏：一、嫩度（捏茶渣，看叶质）所谓嫩度，就是看一款普洱茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩。普洱茶没泡开，不太容易分辨其...
查看全文 >
