岩茶属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以”岩骨花香“的独特岩韵著称，主产区为中国福建武夷山茶区，那岩茶为什么叫岩茶呢？ 岩茶，顾名思义就是长在岩石上面的茶叶，岩茶的形成主要是又茶树的品种、制作工艺和独特的生长环境来决定。 那岩茶为什么叫岩茶，这个跟武夷山地理特征，以及武夷山茶树生长环境密切相关。《茶经》“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。好的地理环境，还要有好的茶树长在烂石中，岩石缝，的...
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黑茶分为三尖、茯砖、花砖、黑砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖、四川边茶和广西梧州，所以千两茶是黑茶中的一种。 一、简介 千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。 该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主...
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关乎茶文化的原创性观察与思考，感悟与分享！您可以点击右上角关注，与义芳君一起每日更新原创茶说。近日，有茶友咨询，为什么去茶叶店喝茶，经常可以看到安化千两茶作为镇店之宝，摆放在茶叶店的显著位置呢？事实上，不仅在茶叶店，在我国甚至是东南亚的部分地区，许多人家也常常把买来的安化千两茶作为镇宅之宝，摆放在家里。安化千两茶是否具有镇宅避邪的功能，我们不得而知。但是安化千两茶的茶王气派和收藏价值，倒是显而易见...
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没点科学根据~~~~俗话说：水为茶之母、器为茶之父。得佳茗不易，觅良泉更难。在环境污染日益严重的今天，再也不能向古人那样溪旁临渊品茗了。水环境的恶劣已经让今人淡忘掉泡茶对好水的追求，似乎得一泡茶的良泉已经成为奢侈，甚至是妄想了泡茶的效果：不论是水在冷时、热时的水气，还是泡茶时的汤色、口感的顺滑、泡数的提升，都是眼见为实的，哈哈，真是比西药的疗效还快。对好水的评鉴标准中“轻”、“清”、“甘”、“冽”...
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安化黑茶是唯一可长期存放质量会更好的茶，也因此使安化黑茶具有独特的收藏特性和价值。安化黑茶收藏好了是“传家之宝”。今天小编向大家介绍安化千两系列茶的储藏的方法安化黑茶储存方法：黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需...
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千两茶茶叶历史千两茶，始创于清道光年间（１８２１～１８５０年）的湖南省安化县江南一带。清道光元年（１８２１年）之前，陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时，这种踩压成包的黑茶叫“澧河茶”。后来，陕西茶商又对茶包作了改进，将重量１００两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清同治年间（１８６２～１８７４年），晋商“三和公”茶号，又...
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青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。 什么是千两茶?千两茶是一种黑茶，是湖南安化的一种传统名茶。千两茶长约166厘米，周长约56-58厘米。由于它每卷的茶叶净含量合老秤一千两，所以叫千两茶。另外，因为其外在的篾篓被包装成花格状，所以又叫做花卷茶。古时候，黑茶运输不方便，陕西的茶商为了能够更便捷地将茶从湖南运送到陕西，就对黑茶包装进行了改进。他们将100两的...
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安化千两茶为什么又叫花卷茶？千两茶是一种非常独特的茶叶，其为黑茶类的一个品种，生产历史悠久，创制于我国湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。 千两茶其实早在很久以前就负有盛名了，也已经有着一定的发展历史。那么其创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。清道光元年（1821年）之前，陕西商...
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毛尖茶因外形紧细圆直，有锋尖，白毫显而得名，包括有信阳毛尖、古丈毛尖、都匀毛尖等多个品种，属于绿茶或者黄茶，采用一芽一叶或一芽二叶原料制作，又因芽叶嫩小，汤白毫多而被称为“小混淡”。叫毛尖的原因毛尖茶因条索紧细、圆直，有锋尖，并且身披白毫而得名，较为著名的有信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、沩山毛尖、白马毛尖等，属于绿茶或者黄茶品类，大多以一芽一叶或者一芽二叶为原料制成。因芽叶嫩小，汤白毫多，味道清香...
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