茶对人类健康有重要的贡献，但是其中的奥秘我们却不得而知。从20世纪60年代起，茶学迎来了科学探秘时代，大量自然科学的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，一系列先进科学技术先后参与到茶叶的研究中，茶与健康二者的密切关系、罩在茶叶上的面纱一步步被揭开。 如今人们都在迫切追求健康生活，面对茶叶这贴近生活、药食两用的植物，我们如何利用?本刊特辟专栏请浙江大学茶学系教授王岳飞老师为我们解惑。 &...
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兰溪毛峰产于富春江上游的浙江省兰溪县。城北下陈区的下陈、新宅、山门等乡和城西朱家区的蟠山、高坦、野猪坦乡等处，是盛产兰溪毛峰之地。该茶吸收花香能力特强，经金华茶厂加工客制的茉莉花茶，被命名为金华茉莉毛峰，享有极高声誉。 茶品名称： 兰溪毛峰 茶品产地： 浙江省兰溪县 茶品外形： 扁形成条 工艺类别： 不发酵茶 茶叶类别： ...
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福鼎白茶不属于红茶，福鼎白茶属于白茶。福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。 2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 福鼎白茶是指福建省福鼎市生产的白茶，所以福鼎白茶属于白茶。那么，福鼎白茶的生产境况如何？ 2007年，福鼎市政府搭台唱响“福鼎白茶”品牌戏，许多茶企把白茶市场纷纷把目光盯向国内市场，大批茶企不...
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福鼎白茶是白茶吗？是的，福鼎白茶是白茶。福鼎白茶的“福鼎”指的是福鼎市，所以福鼎白茶指的是福鼎产的白茶，而不是某种茶叶的名字。 一、简述 福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。 主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。 福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色...
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喜欢喝倚邦普洱茶的茶虫们一定听到过这样的传闻，倚邦的茶虽然香气高，但由于它是小叶种出身，所以陈化的潜力没有其他大叶种茶那么好，这是真的吗？再讨论这个问题之前，我们先来了解一下小叶种普洱茶相关的知识信息。那么需要画重点的就是普洱茶的定义，我们知道，普洱茶的官方定定义是：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品...
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福鼎白茶中的白毫银针向来以满身白毫，形似银针闻名遐迩，初入白茶的新茶友们，可能有所耳闻。但白毫在白毫银针中到底扮演什么样的角色，对白茶品质到底有什么样的影响，对身体是好还是坏，大家都了解了吗？还不是特别了解的新茶友们请看这里，今天小编要一一为大家解读。 白毫银针上的白色茸毛是什么？ 白毫银针上的白色绒毛就是白毫，它好比桃子上的绒毛，天生就有，并起着保护作用。白毫密布环绕在茶芽背面上，保护着茶芽免...
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福鼎白茶是一种品质优异的白茶，在我国也是比较出名的，其不仅具有清香鲜爽的口感，而且内质也特别的丰富，是款很好的天然保健茶品。那么喝福鼎白茶上火吗？下面我们来了解看看。一、喝福鼎白茶上火吗？喝福鼎白茶不会上火。饮用福鼎白茶是否会上火，其实主要还是根据茶叶本身的属性来定。那么福鼎白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。所以，喝福鼎白茶并不会上火，反而会清热降火，适合大部分的人群饮用。二、福鼎白茶降...
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小叶苦丁能去火吗，小叶苦丁茶性偏苦寒，有去火的功效，很适合适合内热比较重的人群服用。如果有口干、太黄、口苦等等问题人群，选择服用它可以保证让问题得到改善。但是，体质虚寒且伴有感冒，发热，咽喉肿痛等症状的人群不宜饮用，否则对身体健康会造成不利的影响。小叶苦丁还有以下功效1、增强免疫力小叶苦丁茶中含有比绿茶两倍之多的锌成分物质。锌可以增强人体的免疫功能，促进食欲使人强壮，锌是胰岛素中多种酶的活性成分，...
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今天再来说一款特别的茶（严格意义不能算是茶，只是一般我们这样叫）小叶苦丁茶。小叶苦丁茶属于苦丁茶的一种。属木樨科粗壮女贞，采用其鲜嫩芽叶制成的茶，又名青山绿水。在我国很多的地区都有种植，像四川，贵州，云南，福建，湖北海南等等，都是有种植的。小叶苦丁茶每年的采摘时间，一般比较早，像2月下旬一般就会进行采摘了。像现在四川筠连的小叶苦丁茶今年2022年的新茶，已经慢慢开采了。特别像在夏天，有一部分还是很...
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