不管是喜欢喝茶的还是不喜欢喝茶的人,或多或少都有听说过或者品尝过铁观音这一种茶。铁观音在我们日常生活中是比较常见的,甚至有些人已经到了无茶不欢、无茶不行的地步。铁观音是我国十大名茶之一,在生活中适当饮用铁观音对人体的健康是有很大的帮助的。 铁观音原产于泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年,是中国十大名茶之一。因为是采用铁观音茶树上的叶子制作而成的茶,所以取名为铁观音。 中国茶叶...
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铁观音茶叶属于乌龙茶,乌龙茶是半发酵或全发酵的茶叶,根据不同的发酵程度将其分为:清香型、浓香型、陈香型等三大类型。 1、清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。 2、浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,...
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铁观音的种类大全包含了清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁观音、炭焙的铁观音、安溪铁观音和陈年铁观音等等。 1、清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。 2、浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工...
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铁观音属于乌龙茶类,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”,那铁观音是哪里的茶呢? 目前我国的主要铁观音的产地是福建安溪县,在安溪西坪镇于1725—1735年发明首创,是中国十大名茶之一。 目前福建省内的铁观音生产地有:安溪、华安、永春、漳平、大田、龙岩、闽北等地;另外,福建省外的广东潮州、贵州、湖南、江西、台湾、安徽等...
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安溪铁观音,以其悠久的历史,优良的品质,深厚的内涵,铸就了茶韵味长,名茶之乡四海扬。清朝前期,安溪茶农发现鲜叶经摇动摩擦可形成自然花香味,便发明了乌龙茶制作法。勤劳智慧的安溪人民,在经过长期的实践摸索中,逐渐形成了一整套独具特色的安溪铁观音制作加工工艺。“安溪铁观音”采用的原料是铁观音树种的嫩梢,制作工序选择红茶和绿茶的工艺特点,经“三大阶段,十大工序”精制而成。工艺严谨,技术精湛,而且每道工序都...
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小径漫长蜿蜒数公里,从山麓直伸向茶山梯级形山峰顶。常年杂草几乎淹没小径,从小径上山倘若无穿上长裤长衣,不小心常会破葳蕤的杂草划出一道道小伤痕。雨季时,路滑长苔藓,要寻觅有枯枝落叶的地方为踩点,免得登山摔倒,或一手抓住树枝,往上移动如铅重的步伐,解放靴上己粘满茶园的泥浆土,肩上还负重着肥料。下山时,茶农常肩挑茶青,缓々负重前行,又常遭遇滑倒,路面泥泞。曾有设想在茶园里架设钢丝缆车运送茶青或肥料等,这...
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铁观音有几种类型铁观音属于乌龙茶,成品铁观音根据发酵程度和制作工艺,分为清香型、浓香型、陈香型等三种类型。 清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜。浓香型口味醇厚、香气浓、比较重回甘。陈香型铁观音具有“厚、醇、润 、软” 等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘 醇,陈香凝韵。2、浓香型铁观音浓香型口味醇厚、 香气浓、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘...
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铁观音是半发酵茶,属于六大茶类中的乌龙茶类(也叫青茶),茶性中平,一年四季都适合饮用,选购铁观音的话,以春秋品质最好,春茶茶水好,秋茶香味佳同时好储藏。铁观音原产于福建省泉州市安溪县,发明1725年前后。一、口感鲜爽类型——清香型清香型铁观音清新雅韵,口感鲜爽。清香型要鲜爽有鲜爽,要醇厚又有醇厚,要回甘也有回甘,通常品质越好的清香型,喝起来口感就越顺滑,几乎感觉不到苦涩感,同时非常鲜美,滋味很清纯...
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铁观音属于青茶,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音的香型大致可以分清香型、浓香型、陈香型三大类型,每种香型都有独特的味道,它的制作工艺复杂,分为采摘、凉青、做青、炒青、分拣五个部分。铁观音属于青茶铁观音是中国传统名茶,也是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶...
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