滇红属于普洱茶，滇红指的是云南红茶，也就是普洱红茶，普洱红茶是属于普洱茶红的黑茶类。 一、滇红 云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、 碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，...
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青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，青毛茶除少量供内销和出口外，主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。 晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。 青毛茶外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底肥厚。晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等。 青毛茶选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶...
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云南普洱生茶新茶茶汤黄绿，青味重，依据原料不同，保存时间的不同，可能兼有甜香、苦涩等不同的表现，那云南普洱茶有保质期吗？ 1、云南普洱茶有保质期 对于普洱茶的保质期，国家进行了严格的规定： 必须要有保质期（根据食品安全国家标准GB7718-2011的要求，预包装食品都需要标示保质期）。比如和黑茶具有同样特性的葡萄酒，也是“越陈越香，存放得当成古董”，然而酒标上依旧会标注保质期为10...
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普洱茶茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，那云南普洱茶好喝吗？ 想要知道普洱茶好不好喝，就一定要知道普洱茶的优点： 1、优越的产地 普洱茶产于澜沧江两岸的原始森林，历史产地则为西双版纳州的六大茶山。普洱茶地理环境优越,这里终年湿润、云雾弥漫、土层深厚。土地肥沃、无污染、不施农药，它实属于有机茶。其产区茶树多与樟脑...
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普洱茶叶记 走近真实的普洱茶普洱沱茶始于明代，是团茶演变而来， 原产于云南省下关市，由云南西部茶区的凤庆、临沧、双江、永德、勐海、普洱、思茅、景洪、保山等县所产的晒青（又名滇青），集中到下关加工而成。在传统习惯上称为“关茶”，云南西部地区对圆团形的物品都称为“沱”，故名沱茶。历史上下关沱茶畅销我国各地和东南亚各国，深受人们喜爱；我国西南地区和长江中上游一带，人们一直有饮沱茶的习惯。沱茶是碗形蒸压蒸...
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普洱茶后期发酵很重要，洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中发酵形成的。经过几年的存放，茶的品质也会发生较大变化。那么普洱茶有保质期吗？长期存放普洱茶有什么好处？普洱生茶的后期存储转化，是更为丰富的茶叶内氧化酶为主导的，加之微生物、自然缓慢氧化为辅助，是更为多样性和变化性的生物和化学领域的转化。因为没有经过如熟茶一般短期剧烈的发酵，所以生茶中内含物质留存量更为丰富，这也就使得生茶在后期存储中，能够拥有...
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普洱茶由于内质丰富，营养价值高，受到众多茶友的青睐。现在越来越多的人了解普洱茶，喝着普洱茶，可很少人知道普洱茶中的碎银子。刚听到这个名字，很多人认为是不好的，其实不是，反而碎银子是高品质的普洱熟茶。今天我们就一起来全面认识碎银子普洱熟茶。1、碎银子是什么茶碎银子茶，也叫茶化石，是一种高品质的普洱熟茶。因外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。碎银子茶，非常...
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近几年来，普洱茶成为越来越多茶友的心头好，普洱茶山头正炒得火热。这不仅对刚入行的新手比较困难，就连老茶友有时也是一个难题。这么多的普洱茶山头，多得让人分不清。面对这样情况，该怎么办？今天生茶张就带领大家先了解一下云南最古老的3座茶山。普洱茶作为中国的名茶，文化博大深厚，是中国茶文化的重要组成部分，有着自已独特的地方民族文化特点，成为中国茶文化中一朵耀眼奇葩。云南是普洱茶的源产地，有着最古老的三座茶...
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【国家标准】GBT22111-2008地理标志产品普洱茶标准。从国标来说一个地理标志范围内的云南大叶种晒青茶味原料，就限定了产地是只有云南。普洱茶只有云南一个产地吗? 普洱茶产地为云南省的西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市、保山市等地，主要产自滇西、滇西南，澜沧江的流域，人们将其归整，划定为四大主产区（自北向南），即保山茶区、临沧茶区、普洱茶区、版纳茶区。 云南普洱茶以大叶种晒青毛茶为原料，这种大...
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