武夷岩茶肉桂属于乌龙茶，肉桂茶具有优质乌龙茶的植物学特征和生物学特性。 1、植物学特征： 肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。植株较高大，树姿半开展，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭园，叶身内折，叶色绿或深绿，叶肉厚，叶尚软，叶缘略具波状，锯齿细浅。芽梢绿色，毫少。一芽三叶百芽重53.0克。花冠直径3.0厘米，花瓣7瓣，子房茸毛中等。花柱3裂，开花结实率低。 芽叶生育力强，发...
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武夷岩茶金奖肉桂，肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂茶获得的荣誉是： 1、1982年以来连续五次获得国家级名茶光荣称号； 2、1992年在首届中国农业博览会上荣获金奖； 3、1994年7月，武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖；10月，参加在漳浦举行的由台湾（省）天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上，肉桂获金钥匙二等奖。 在多次国家级名...
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武夷岩茶肉桂怎么泡？据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。 一、武夷岩茶肉桂的冲泡步骤 1、取茶。茶叶用量在8克左右。 2、醒茶。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。 3、高冲注水。肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由...
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武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。其次就是肉桂茶和水仙茶。 一、武夷岩茶之肉桂 （一）简介 武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树...
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武夷岩茶肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。 一、产地 肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。 本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质...
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肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为...
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乾隆十六年（1751年）《武夷山志》载：“茶产不一，唯武夷为最，他产性寒，此独温也。其品分岩茶、洲茶。附山为岩，沿溪为洲，岩为上品，洲为次之”。武夷岩茶中的肉桂是与水仙齐名的，但肉桂更金贵。有一句话是这样比喻：水仙如女人清而纯，肉桂像男人热而烈。清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感：“奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第...
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武夷肉桂是灌木型的晚生种,如今是武夷山的当家品种之一。因其香气似中药肉桂的香气而得名。有人说肉桂最早产自慧苑坑,也有说它原产于马枕峰。武夷岩茶素有“香不过肉桂”之说,讲的就是肉桂品种香气奇高。近年来,随着肉桂的种植面积不断扩大。目前,肉桂已遍布武夷山正岩产区的九龙窠、水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石等地,并且已发展到整个闽北各县市。肉桂已和水仙一道,成为武...
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因为武夷山肉桂茶的品质特征独特，清代蒋衡的《茶歌》对其评价很高，故有诗云：其种天然真味好，木瓜徽酽桂酽辛。何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论。武夷山岩茶中的肉桂茶，其实原来叫做玉桂茶，是武夷名枞之一，属于乌龙茶系列。由于其香气如同桂皮香，所以大家习惯叫它肉桂茶。武夷山肉桂：何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论肉桂茶在清代就有这样的称呼了，使用肉桂良种茶树鲜叶采用武夷山岩茶制作方法，高香、奇香是其主要特征，苦...
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