阳羡茶始于东汉,盛于唐朝,成熟于宋、明、清,衰于民国,复兴于今,阳羡茶在唐代的发展如何呢?它在唐代是如何繁荣起来的呢? 据了解,尤其是在唐代,阳羡茶的发展达到了鼎盛。唐朝中期,李栖筠任常州太守时,有山僧进阳羡茶,陆羽品为“芳香冠世,推为上品”,“可供上方”。经过陆羽等人的举荐,阳羡茶以其优良的品质被朝庭定为贡茶。据考证,唐人用茶与今人不同。唐人吃的是饼团茶,用茶时,先把饼团茶碾成茶粉,入开...
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宜兴,接近太湖,千山万壑,风景瑰丽,更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜,吸引着很多海内外游客。不少景仰而来的旅游者,在博览了宜兴的山清水秀、洞天奇景之后,都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品味一番。泡出来的茶汤清色浓,味香而甜,可谓茶中佳品。宜兴产茶前史长远,古时就称之为“阳羡贡茶”、“毗陵茶”、“阳羡紫笋”和“晋陵紫笋”。早在三国孙吴年代,就名弛江南,其时称为“国山茶”。“国山”,即今之离墨山...
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今年的清明有点不寻常——国香茶城邀请各届爱茶宾客,于4月7日开启首届清明茶会,奉上今春头杯鲜。“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”,阳羡茶为5款品鲜春茶的头一款。阳羡贡茶阳羡茶产于江苏宜兴,历史悠久,自古享有盛名,不仅深受皇亲国戚的偏爱,而且得到文人雅士的喜欢。“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”宜兴古称“阳羡”,阳羡茶始于东汉,盛于唐朝,成熟于宋、明、清;经茶圣陆羽推广,阳羡茶被定位贡茶,每年采制三...
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阳羡雪芽,是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。中国地理标志产品。阳羡雪芽茶其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。阳羡雪芽以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。历来与杭州龙井、苏州碧螺春齐名,被列为贡品。到底是什么样的春茶,才会让陆羽推荐给皇帝,让苏轼如此念念不忘?喝上一口,也许你就知道答案。产地江苏省宜...
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爱茶人必提陆羽《茶经》,而爱紫砂壶者必读《阳羡茗壶系》。如同《茶经》是世上第一部茶叶专著,《阳羡茗壶系》就是世上第一部研究紫砂壶的名著。《阳羡茗壶系》作者周高起(?~1645),江阴(今属江苏)人,字伯高,生活于明朝万历、天启、崇祯和清朝顺治时期。周高起因为此书奠定了紫砂壶研究专家的历史地位。因书中记有沈君用“甲申四月夭”,即1644年,这是现在可知的成书时间的上限。▲《阳羡茗壶系》书影据康熙《江...
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在长江以南、太湖西岸有一座美丽富饶的城市——宜兴。这里是全国历史文化名城,七千多年来陶瓷文化薪火绵延,这里拥有两千多年的建县史,文脉厚重,物产丰富。悠久的历史文化和秀美的生态环境,造就了驰名中外、香飘万里的宜兴阳羡茶。缕缕茶香惹人醉,幽幽古韵醉春秋。白蛇衔种,山僧植茶,让一片阳羡茶在山林间蔓延。汉王刘秀,课童艺茶,让一片阳羡茶在史书里芳华初现。这片茶叶在江南宜兴的丘陵间,朝饮晨露,晚沐月华,在初春...
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江苏的工夫红茶有阳羡红茶和吴红红茶,而江苏上历史上的阳羡茶更是历史上的明星,曾经风光无限。江苏宜兴,古称阳羡,宜兴不仅产出名闻天下的紫砂壶还有阳羡茶,像极了景德镇(既产出瓷器也有浮梁茶这样的知名产品)。单看这两个地方,感觉好茶和好器总是愿意成对出现,但好茶好器需要得天独厚的自然条件,无比珍惜。宜兴的茶馆以紫砂壶为茶具,苏红工夫为茶品,统领江苏饮品市场近百年。阳羡茶-古老的贡茶天下茶品,阳羡为最。公...
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按照茶叶的颜色可以将中国的茶叶分为六个大类,茶叶颜色是绿色的就叫做绿茶,茶叶颜色是黑色的就叫做黑茶……最庞大的绿茶家族 绿茶在制作过程中经过了杀青,将鲜叶中的酶活性限制住了,这样在以后的加工工序中,叶绿素就不会因发酵而变色。经过杀青过的绿茶无论是干茶,还是汤色都是绿色的。绿茶没有经过发酵工序,味道鲜爽,一般具有清香或花果香气。近似于绿茶的黄茶 在加工绿茶的过程中出现了一些意外,茶叶产生了轻微发...
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莓茶是湖南张家界市永定区的特产,正品莓茶一般就叫茅岩莓茶或藤茶。产自张家界的正品莓茶用开水冲泡后,茶汤会呈清绿色或橙黄色,澄清、透亮、明净,焖盖的话则可能呈土红色,同时汤中难以看到不溶于水的杂质。若有少许黑色粉末状物体,这是茶末,属正常现象,不必忧虑。如果霉茶冲泡后茶汤颜色显得较黑或很白,杂质较多,汤水浑浊,甚至能看到许多白点在汤中飘浮,那么这种莓茶大概率是假货。入口后,正宗茅岩莓茶的口感醇厚,回...
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