中国人历来讲究泡茶选水，唐代张又新的《煎茶水记》，宋代欧阳修的《大明水记》、叶清臣的《述煮茶小品》，明代徐献忠的《水品》，清代汤蠹仙的《泉谱》等都是研究泡茶选水的专著，作者也是鉴水试茗的高手。北宋大政治家王安石精于品水往往为人津津乐道。王安石（1021—1086），著名思想家、政治家、文学家、改革家王安石官至宰相，后退居江宁（今南京），封为荆国公。据说，他晚年患痰火之症，惟有用长江三峡瞿塘中峡水泡...
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明人田艺蘅在《煮泉小品》中说：“茶，南方嘉木，日用之不可少者，品同有微恶。若不得其水，且煮之不得其宜，虽佳弗佳也。”古人除了对茶品有所要求，对水更是要求更甚。宋代江休复在《嘉佑杂志》云：“苏才翁尝与蔡君谟斗茶。蔡茶精，用惠山泉。苏茶劣，改用竹水煎，遂能取胜。”苏才翁指的是苏轼，北宋文学家，书画家；蔡君谟指蔡襄，大小龙团始于丁谓，成于蔡襄，著有《茶录》。这些都说明选择好水在品茗艺术中的重要作用。王安...
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多家香港媒体10月30日消息称，著名武侠小说作家查良镛(笔名金庸)病逝，享年94岁。查良镛生于1924年3月10日，是浙江海宁人。1955年2月8日，查良镛首次以“金庸”之笔名在报纸上开始连载小说《书剑恩仇录》。他的代表作有《射雕英雄传》、《神雕侠侣》、《鹿鼎记》等，其作品流行的程度，被誉为“凡是有华人的地方，就有金庸的读者”。金庸曾在接受采访中表示，自己有空的时候，坐车、坐飞机的时候就会胡思乱想...
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为什么那么多人爱喝绿茶？▼家乡的味道 地域所致，各个茶产区几乎都生产绿茶。 爱绿茶者，无论是在家乡，还是出门在外求学、工作、生活，总是忘不掉家乡的那一抹绿意。一杯绿茶，特别是家乡所产的绿茶，更是魂牵梦萦。 即使不是生于长于产茶乡，也有很多茶友是会不由自主的想起爷爷的茶缸、爸爸的茶杯、妈妈忙碌煮水冲茶的笑容。 爱绿茶，是不想忘记家乡，时时唤起内心家的味道。▼早嫩鲜爽香 绿茶自海南、四川...
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众所周知，白茶兼具观赏与品饮价值，尤其是老白茶，还具有相当的保健功效，那常喝白茶的你，是注重享受品饮的过程，还是看重保健功效呢？享受品饮过程在闲暇的午后悠然地品鉴一杯白茶，品味白茶最本真的滋味，那么可以从它的外形、滋味、汤色、叶底，欣赏白茶最质朴的美。白毫银针，是白茶中观赏性最高的品种，若要细细观察银针在水中的优雅之姿，最宜用直立玻璃杯冲泡。观之满披白毫、如银似雪，沿着杯壁或壶壁缓缓注入水，茶芽条...
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相比外国人，中国人爱喝热水的传统可谓是异常突出，中国人为什么爱喝热水呢？又是什么时候开始喝热水的？其实，中国人爱喝热水，那是刚培养出来的传统，反而是外国人和喝热水渊源颇深呢！图源：微博@共青团中央 俗话说，段子来源于生活，相信每个女性同胞都经历过类似的对话。在某网站的#女孩最讨厌的10句话#调查结果中，“多喝热水”一词挤掉另外讨人嫌的9句：“你又怎么了、呵呵、以后再说、都是我的错、随便、还在吗、...
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说起茶叶品种，我国的四川省位于西南茶区，西南茶区作为中国最古老的茶区，经过了3000多年的茶叶种植和加工，演化出了众多品种的好茶。四川是茶产业大省,所产名茶有蒙山茶、峨眉山茶、赵坡茶、青城茶、天府龙芽、屏山炒青等。那么四川人爱喝什么茶叶？四川人爱喝什么茶叶 1.竹叶绿茶 它的竹叶茶形状扁平，类似竹叶。它的茶在四川很有名气，是四川人爱喝的一种茶。它的茶叶是手工采摘的，冲泡简单，所以深受四川人的喜爱。...
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我国人民爱喝茶，那可以说是古今中外刻在骨子里的爱好。在我国，有人爱喝红茶，有人爱喝绿茶，有人爱喝白茶等等。每个人的喜好都不一样，那么，外国友人又爱喝什么茶呢？ 今天小编先来说说亚洲这些国家都爱喝什么茶？ 一、日本：煎茶/抹茶 日本茶道是具有仪式感的，可以感觉到茶道文化在大和民族根深蒂固。他们最爱喝的是抹茶和煎茶。这两种茶相信大家都不陌生。 抹茶就是用高质量的绿茶精细研磨而成的绿茶粉，我们在日...
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