桂花贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，同时也是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。 贡茶初始，只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝，属土贡性质。自唐朝开始，贡茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门在重要的名茶产区设立贡茶院，由官府直接管理，细求精制，督造各种贡茶。 但无论是土贡，还是官营的贡焙，无疑都是对茶农的残酷剥削与压迫。贡茶制度实质是一种变相的“...
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原标题：《故宫贡茶图典》之四川贡茶概览——与川茶同业共勉作者：陈书谦近日收到北京友人寄来的快递，小心翼翼拆去层层包裹，一本沉甸甸的大书展现在面前——《故宫贡茶图典》，这是故宫博物院上月刚出的新书，一幅幅装帧精美的彩图，使人爱不释手，反复浏览。细细数来，书中精选故宫现存清代11个省50种贡茶（其中8种产地不明）近200幅照片，沉睡百年的皇家贡茶秘密就此揭开。书中有图有典，图文并茂，十分传神的把故宫贡...
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贡茶制度，由中唐开始实行，经过五代十国，到了宋代，发展到了极致。其中最为人津津乐道的，是北苑贡茶。撵茶图 南宋 刘松年 台北故宫博物院明明在南方，为什么叫北苑贡茶？宋代的北苑官焙，在今天福建省建瓯市东部的东峰镇凤凰山一带。而北宋的都城在汴梁，现在的河南开封，按方位的话，该叫南苑，为什么叫北苑？其实这和南唐有关，后主李煜他爸爸李璟灭了闽国，让金陵禁苑北苑使管理建州贡茶，所以叫做北苑茶。李煜投降归顺北...
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“ 天下之茶建为最 , 建之北苑又为最 ” 。建指建州 , 北苑是宋代全国精制茶制作中心 , 北苑贡茶在历史上享有很高的声誉，北苑龙凤团茶是我国茶叶生产中一颗绚丽璀灿的明星 。那么这颗明星是怎么陨落的呢？北苑茶园始于南唐 , 盛于宋元 , 止于明初的四百多年间 , 一直作为国内贡茶的上 品 , 专供皇家享用 。宋徽宗赵佶撰写的《大观茶论》指出 : “ 本 (宋 ) 朝之兴 , 岁修建溪之贡 , 龙...
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由于北苑贡茶精美而良好的品质以及统治阶级的极力追捧，它不仅成为宋代茶业繁盛的物质性标志，而且也成为独特的文化现象，推动着宋代饮茶风尚与文化潮流。北苑茶文化成为宋代茶文化中大有可观的一环。虽然普洱茶在宋朝并不是这个舞台上了主角，但宋朝的这种丰富的茶文化，也为后面的普洱茶成为贡茶奠定了基础。到了今天最能承接唐宋时团茶衣钵的，就是云南的普洱茶。 一、北苑茶文化之所以风行，不单单是因为统治阶级垂青，...
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什么是贡茶？顾名思义贡茶是古代朝廷用茶专供皇宫享用贡茶在中国已有悠久的历史悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和文化的影响是巨大的本期昆仑说茶我们就来聊一聊所谓的贡茶是如何制作出来的01KUNLUNSHUOCHA贡茶简史 普洱贡茶，雍正十年，即公元1732年正式列入贡茶案。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县（今宁洱镇）建立了贡茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。清人...
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