普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生熟之分，下面我就通过普洱茶介绍带大家来详细了解下什么是普洱茶的熟茶。 很多人喝普洱茶只喝熟普洱却不喝生普洱。这是因为，很多人认为，生茶要转化成普洱陈茶的时间太长，而且自己买生茶转化成陈茶，在这期间变数实在是太多了，一不小心就费了一饼好茶。与其冒着赔了夫人又折兵的风险，还不如虽小范围，干脆直接从普...
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普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。好的普洱茶能让人流连忘返。 一、好的普洱茶是什么口感 普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。 品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。 ...
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我说的都是我的认识，你可以不认同，但你必须看完。生茶从普洱茶生茶开始吧，生茶简单来说一般就几个点：香、苦、涩、生津、回甘和体感。【香】分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为：干茶香、公道杯香、叶底香。【苦涩】重点说下涩，涩是指舌面或口腔附着一层东西，一种使舌头感到不滑润、不好受的滋味。【生津】是分泌唾液，回甘在前面的帖子里已经详细说过了。【体感】是指喝过茶后的身体感受，比如说嘴唇发干、额...
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普洱茶是一种神奇的茶饮，刚做出来的新茶香气滋味令人迷人，陈放后的普洱茶内含物质丰富，有着“越陈越香”的美誉。喝普洱老茶或中期茶，既要看年份，同时还要挑仓储。一款用料和工艺都很好的优质普洱茶，如果仓储不好，同样无法“越陈越香”。那茶友们在挑选普洱茶时，怎样来判断一款普洱茶的仓储好还是不好呢？因为茶叶具有较强的吸附性，在存放时不可避免地会吸附部分空气中的水分、灰尘、异杂味等，如果嗅闻干茶、叶底和杯底，...
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冬天来了，也就进入了品饮普洱茶熟茶的最佳季节。那么熟茶从何而来、怎样挑选呢？本期老杨说茶将正解普洱茶熟茶。一、熟茶从何而来在1973年以前，云南普洱茶只有生茶，没有现代意义的熟茶。1956年三大改造完成以后，大陆私人茶庄结束，云南省的茶叶实现统购统销，传统私人茶庄存茶卖老茶的卖茶方式结束。因香港人有喝老茶的习惯，为了赚取港币，云南省茶叶进出口公司于20世纪70年借鉴香港、广东人工加快普洱茶生茶陈...
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普洱茶冲泡之后呈现出来的香气和滋味，是由原料、工艺和仓储决定的。因为各地仓储环境不同，同一款茶转化几年再喝可能就是完全不一样的口感特点。挑选中期茶和老茶时，除了关注品牌、价格、年份等，在哪里存储转化也很重要。很多茶友喜欢喝昆明仓普洱茶，它们喝起来有什么特别之处呢？昆明仓普洱茶的特点 第一、香气：香气变化比较明显，多出蜜香，但是不好的香气成分如：烟味、焦味、霉味较难去除。 第二、汤色：汤色的转化头二...
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普洱茶是否好喝，是许多条件综合的结果。那么，对于我们现在喝到的山头茶来说，口感上的差异来自于哪些因素呢？01茶区风格不同喝普洱茶的时候会有明显的感受，在喝不同产区的茶之后体会更加深刻。保山、普洱、临沧、西双版纳并称云南四大产茶区。这些产区之中又分别分布着一些有名的小产区，再细分就到了每一个山头。首先是大产区，会因为气候条件和纬度不同而有各自的特点，其次细分到每一个微小产区，口感特点的划分就更加明确...
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十年的熟普洱茶，茶性进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，汤色呈栗红色，红艳度增强，陈化十年后，普洱茶的堆味消失，枣香味开始出现，这是熟茶在陈化中茶多糖与果胶后熟作用产生的与糖类最相近的香气，是熟化的结果。普洱茶的三个品饮时间：第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香...
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普洱茶是否好喝，是许多条件综合的结果。那么，对于我们现在喝到的山头茶来说，口感上的差异来自于哪些因素呢？01茶区风格不同喝普洱茶的时候会有明显的感受，在喝不同产区的茶之后体会更加深刻。保山、普洱、临沧、西双版纳并称云南四大产茶区。这些产区之中又分别分布着一些有名的小产区，再细分就到了每一个山头。首先是大产区，会因为气候条件和纬度不同而有各自的特点，其次细分到每一个微小产区，口感特点的划分就更加明确...
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