作为中国的国饮，茶叶具有良好的保健功能已经成为众所周知的事，时下正是安溪铁观音秋茶上市的时节，安溪铁观音又有哪些具体的保健功效呢?研究证明，铁观音在减肥健美、防治龋齿、醒酒敌烟、抗衰老等方面具有一定功效。 1减肥健美 肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的...
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“幽兰出空谷，清花绽馨香”，这也许是一种因境而生，为情而发的桃花源记影像，也因意境中遗有的一抹余香，留迹若有若无间，被一些文人墨客挥洒或倾情间，遂达“文章本天成，妙手偶得之”的无为或有为间的自然境界。文化，是一种气质烙印，将生命升华到一个新的高度。以茶代言骨子里中国的儒、道、佛三家思想与文化，在上善若水中将其诠释并融合为一，即形成一种儒雅之气、自然之道、意境之说。 品茗求真，其中自有云泥之...
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在“普洱茶”贸易的极盛时期（1729年—1862年），全国各地的茶商云集普洱，开设了许多商贸会馆。每个会馆里不但专门聘请一些品茶高手，担任茶叶质量的“质检员”，而且，许多茶商本身就是品茶行家。大量专业品茶高手的会聚、茶贸易的兴旺，极有力地推动了“普洱茶文化”的发展。 迎客茶——就是普洱人在全国各地的品茶高手的影响下，逐步将当地饮茶习惯演变、发展成为一套别具一格的、迎接宾客的茶艺。由于当时的...
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说到小青柑，品尝过的茶友都赞不绝口，个头精巧，口感醇爽，柑香清新。伴随着近几年柑普茶的火爆，小青柑成为当之无愧的明星产品，以其口感和功效上的双重优势迅速被大众消费者所喜爱。小青柑，一般以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔为原料，外形小巧迷人，所以生产难度和成本也要高于大红柑陈皮普洱，既是如此费时费力为何大家对小青柑还是趋之若鹜？小青柑到底有何神奇的功效吸引着大家呢？ 理气健胃，祛痰润喉 小...
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普洱茶一般都有越陈越香的说法，普洱茶在得到正确的保存之后，时间越长普洱茶的药用价值就越高，保健功能也就越好，那普洱茶的保质期一般是多久呢？ 茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。云南的普洱茶，保质期可达10到20、30年；武夷岩茶，隔年陈茶反而香气郁、滋味醇厚；湖南黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。 普洱有最佳品饮期：生茶...
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六安瓜片茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。 ...
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太平猴魁与其它绿茶还不同，采摘时间一般为谷雨前后到立夏期间。 这个时间的太平猴魁经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，其滋味鲜活且香气宜人富有保健作用，所以此时的茶是品质最好的。 但是因为此时的太平猴魁的产量极少，所以价格都很高，一般消费者很难买到品质高的猴魁。 目前市场的太平猴魁大部分都是机器制作的，从网上商城的...
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碧螺春属于绿茶，高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。 一、碧螺春有与绿茶相似的加工工艺 1、采摘 碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春...
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黑茶属于发酵茶，2018年，随着安化黑茶逐渐为大家所知，黑茶也成为了茶中热点，所以下面我们就一起来看一下黑茶的特点。‘ 1、产地优越 （1）、区域：安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。 地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″...
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