毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。其中信阳毛尖是“绿茶之王”，而沩山毛尖是黄茶。 1、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区...
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江西什么茶？江西作为有名的茶叶省市，它的茶叶也是很多的，也是很优质的。江西名茶是指江西省的优质名茶、创新名茶、文化名茶等。 一、江西的名茶 婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿宁红功夫茶等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶，其他的还有得雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等，也是省内较...
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贵州云雾茶指的是贵州贵定云雾茶。贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，是贵定的文化品牌之一，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。 一、贵州云雾茶的生长环境 云雾山是苗岭山脉的主峰，海拔高达1500米。群山叠翠绿，涧溪纵横，甜泉密布，常年有云雾袅绕，且土层深厚，土质肥沃无污染，特殊的生态环境造就...
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身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信：htgy0595，期待与您相遇！你也爱喝茶?但是一直苦于花了不少钱，但是买不到别人口中的好茶？很多爱喝茶的人，为了寻找一杯好茶，满茶城找茶，试茶，全世界的关注各大品牌的动向，文案；满网络的购买样品试喝，但是最终还是很难买到自己喜欢的，别人口中的好茶。首先明确一点，什么是好茶。因为每个人的味觉嗅觉喜好不一样，所以所...
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茶席上，待客礼仪隐藏在细节之中。简简单单一个倒茶，倒得好，宾主尽欢，倒得不好，可能最后不欢而散，主人还觉得莫名其妙。公道杯，作为茶席上的重要器具，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，表现出主人的一视同仁、平等对待。公道杯的作用主要在于均衡茶汤，将冲泡好的茶汤注入公道杯，再平均分至每一杯中，使得每一个人品鉴茶汤时，手中的茶汤都是同样的滋味。分至茶杯中，除品尝口感与风味外，公道杯同时也可起到沉淀茶渣的...
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普洱茶之苦与涩，主要是茶叶本身和制造过程中所产生的化学反应。茶叶本身的苦涩味含有多酚类、咖啡碱、儿茶素等成分，咖啡碱在泡茶的时候会在水中溶解，约80%左右，因大叶茶内含物比其它茶类丰富，所以普洱茶的苦与涩较重，但是经过长时间的陈化，喝起来没了苦涩而是甘甜味。好的生普洱茶通常是入口苦而后喉甘的感觉，苦涩味进入嘴巴后，被感知直至消失的过程，被称为茶的“收敛性”。收敛性强的茶，一般苦涩味迅速被口腔感觉，...
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今日宜兴有些著名工艺师、老艺人的祖辈也是清末民初时期的紫砂陶业经营者，本集就带领读者去拜访看看。徐氏《福康陶器店》首先是著名的宜兴徐家，一门出了两位大师——徐汉棠、徐秀棠。徐氏兄弟出生于紫砂陶艺世家，兄弟俩继承传统、大胆创新、各有所长。兄长徐汉棠专长制壶、制盆，兄弟徐秀棠以雕塑、陶刻及对紫砂理论的研究名扬四海。他们同为“中国工艺美术大师”，在紫砂界是绝无仅有的。徐门家族从事紫砂行业有100多年的历...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗都说水是生命之源，“不可一日无水”， 很多时候我们在喝茶的过程中会沉浸于感受其中的韵味而忽略喝水。茶是用水冲泡而成的，又是健康饮品，内质丰富，对人体有益；补水的同时促进人体新陈代谢；喝茶可谓是件美事。那是不是也能代替喝水呢？其实不然，虽说茶叶内含物质丰富对人健康有益，但喝茶 只能说是补充人体水分的一种方式，而不能代替水。人体内的水分含量占比在人体体重的...
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