喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶较粗犷，颇有野味，但它随意，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几...
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生活就如同那茶香，其实幸福的味道不是浓郁的芬芳，而是淡淡的幽香。一份爱，不浓不淡，才能长久;一条路，弯弯曲曲，才能走得更远;一份情谊，不远不近，才能一生相随。时光，浓淡相宜;人心，远近相安。生命的美在于平和。 静坐听风，把心沉入宁静的底层。正如林微因所说：“真正的平静，不是避开车马喧嚣，而是在心中修篱种菊。尽管如流往事，尽管涛声依旧，只要我们消除杂念，便可寂静安然。如果可以，请让我预支一段...
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历史似乎从来都穿着一件严肃、沉重的外衣，以至于太多的人有了某种思维惯性：每逢看历史书籍，还没打开，心底已充满浓浓的沉重、压抑感，甚至会产生某种本能的抵触，哪怕轻微，事实上都会影响阅读的质量与乐趣。 相信这中间存在些微的误会，相信我们还有其他的选择，毕竟，很多时候，历史的本来面目并非那样，而是生动、鲜活、巧合，可能还充满家常化、琐碎化。尽管面对的是同样的那段历史——鸦片战争前后，但角度不一样...
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很多茶友虽然喝了不少普洱茶，但却不了解它到底属于什么茶，很多人都认为它是红茶，但在六大类差的划分中，普洱茶被划分为黑茶，其实它不是黑茶也不是红茶，它是自成一类的特种茶。 普洱茶和红茶在原料、外形、工艺等方面都是不同的。 一、原料不同 普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料；而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种。 二、外形不同 普洱散茶...
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红花茶是由红花、茶叶等十余种名贵植物为原料冲泡而成的花茶，茶汤为橙黄色、有洋参香气，口感微甜。 红花味辛，性温，归心、肝经，有很好的活血化瘀的作用，特别适宜血瘀体质、经脉郁闭者以及产妇使用，那么具体来说，红花的功效与作用有哪些呢？ 作用一：具有舒筋活血、提神健脑、消脂减肥的保健作用。 作用二：具有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效。 作用三：具有降血压、降...
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宜兴茗茶是宜兴阳羡茶，宜兴阳羡茶属于六大茶类，其中最出名的是红茶、绿茶和青茶，它们分别对应的品种是阳羡金毫、阳羡雪芽和阳羡青茶。 宜兴古称阳羡，其南部山区多产茶叶，是中国最享有盛名的古茶区之一，也是中国重要的茶叶基地之一。焙制后的成品茶条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。 1、阳羡雪芽（绿茶） 1984年，宜兴研制出高级绿茶新品－...
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春回大地，许多地方的早春绿茶陆续开采，爱茶人也迫不及待地买新尝鲜。那你知道绿茶有哪些种类吗？按杀青和干燥的方式分绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。 一、炒青绿茶由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。代表茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明等。 二、烘青绿茶烘青绿...
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水仙茶茶叶油润，绿色亮泽，茶叶的背面有沙粒状的纹理，闻起来有兰花的香气，耐冲泡，冲泡出来的茶的香气浓郁，清高细长，入口后，茶香一直在唇齿间回荡久久不减，很多的人都喜欢喝，那水仙茶贵吗？ 水仙茶的价格根据水仙茶产地和品级不同价格也不尽相同，大致的价格为： 一级漳平水仙茶的价格为100元左右； 武夷星特级水仙茶价格为250元左右； 闽北产地的特级水仙茶为300元左右； 特级古老水枞水...
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