有一些朋友会跟我反映这样的问题，就是他有时候喝完茶就觉得上火，还有一些朋友呢，也会问我，阿凯啊有没有喝了不上火的茶，喝什么茶可以降火。关于这个问题呢，就又要提到我们之前讲的茶叶的"茶性"问题了，茶叶经过不同的制作工艺也有寒性、凉性及温性之分。相对而言，茶性寒温与发酵程度关系较大，发酵程度越低，寒性越大；发酵程度越高，温性越大。一般来说，绿茶性质偏凉，而红茶性温，刚焙火完的岩茶性热，如果直接饮用可能...
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根据有关要求，经州（市）、县（市、区）农业农村部门和财政部门会同相关部门审核，云南省农业农村厅、云南省财政厅依次复核，确定了云南省2021年度茶产业绿色发展政策支持资金拟奖补名单，现予以公示，公示期为2022年5月16日—5月20日。公示期间如有异议，请向省农业农村厅反映。联系方式：省农业农村厅直属机关纪委电话：0871-65653570省农业农村厅绿色食品处电话：0871-65411683 云南...
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做茶如做人，茶品即人品，茶德即人德。什么样的人做什么样的茶，做人好，做茶也会好。人道即茶道，茶道即人道，可为爱护人的生命、关怀人的幸福、尊重人，是为人之道、茶道仁心，既独立又统一，实属中和之道、自然之性、清雅之美、名伦之理。 以茶见静，非静不能得茶气;以茶见清，非清不能得茶韵;以茶见和，非和不能得茶理;以茶见虚，非虚不能得茶意;以茶见宽，非宽不能得茶识;以茶见真，非真不能得茶律;以茶见诚，...
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茶喝得久了，茶喝的多了，便慢慢地感知到许多。尘世，人生就像一盏茶。于是，便有了冷眼看红尘，静心度春秋的茶心。想说的话隐藏在水里，生活有了如茶的禅意。在一盏好茶里品一段好的人生，在品味中去感悟识得茶道，世道人心。沉浮在一盏茶的记忆里，心是安的，情是纯的，认识自己。 试着用安静感受从未感受过的心灵。时间，停留在一盏茶里，人遇知音，茶遇喝家。续了一道一道水，原来的醇厚清香若有若无。看一盏又一盏的...
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白开水与茶叶的故事人活这一辈子，会遇上许许多多的人，有现实中的，也有非现实中的。但是往往也只有那么几个特别的人，会让你终身难以忘却。在这个仅仅的几个人中，她（他）也许是你的爱人、你的知己、你最铁的朋友......而最难以释怀的大概就是曾经令你最心痛而又使你魂系梦绕的那个人吧。 这个人可能是你无意之间偶遇的，在你没有刻意准备的时候，也许是因为一个让人沉迷的游戏、一个特别的名字。从此QQ里有了...
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福建安溪铁观音茶叶优异品质的形成，源于传统、独特、精湛的初制工艺，其过程一般分为十道工序，从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶；又可分为三个阶段，即做青、炒青和揉烘阶段；并灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。只有老练的制茶师把握好细节的适度，才能制出上好的铁观音茶。下面，将与茶友们分享下安溪铁观音的加工工序。 铁观音的制作工艺具体步骤如下： 一、采摘 ...
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都说白茶是越陈越好，市面上有很多新白茶充当老白茶卖。那如何辨别老白茶和新白茶呢？其实，新白茶与老白茶的不同之处，最为突出的就是年份的问题，因为不同的年份下，便说明了其滋味的不同。同时，有的茶友心中还有有着如此疑惑，那便是到底新茶与老茶，哪一个才是真正适合自己的。 如何区分老白茶与新白茶？ 1、储存时间不同 一般茶叶的保质期为两年，如果过了两年的保质期，即使保存得再好，茶的香气也消失贻尽...
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茶叶罐有八种材质，这八种材质制作的茶叶罐各有各的特点，都是很好的材质，至于那种材质的最好，这就要看实际情况了。 1、紫砂茶叶罐 紫砂茶叶罐的材质是多孔性材料，非常的透气，而且孔中布满空气能根据气温变化而做相应调整，用来存放茶叶，不仅能持茶叶新鲜，还能消除茶叶中的异杂味。唯一不中就是紫砂茶叶罐容易吸收茶叶的香味。 2、木质茶叶罐 木质茶叶罐虽做工简单，但是它的密封性很好，价...
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恩施玉露属于绿茶，所以保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求，想要久藏茶叶，首先需要了解不同茶叶的特性，对于绿茶恩施玉露而言，存放时应注意五大事项：避光、温度、湿度、氧气、异味。 一般来说，常温下保质期在1年左右，一般可以采用以下方法进行贮存。 茶叶罐储存法：茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。 木炭储藏法：取适量的木...
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