我一直认为，茶是有本性的，正如酒是为热闹的社会集会而设，而茶是为恬静的伴侣而设，她能带我们到人生的沉思默想的境界里去。你看：茶汤入口，齿颊余香，潺潺过喉，馨香沁人心扉，令人回味无穷。 适量的茶碰到适合自己的水，茶水又碰到适合自己的人，这茶、水、人因缘而得以相逢，天心、人心、茶心互相感应、贯通合一，淡淡地回味，犹如岁月在脑海里慢漫地浮现，又轻轻地消逝，留给自己的只是一种感悟。 种茶制茶要下...
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相对于其他茶叶品种，红茶的产生较晚。关于红茶的由来，有两个不同版本的传说，既然是传说，真假就不需计较，看看也只当娱乐罢了。 一个版本是正山小种是红茶的鼻祖，因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间，有一支军队开抵星村驻扎于茶场，时逢采茶季节，士兵们看见满地的茶菁，于是以茶菁为床，就这么睡了一夜。结果，当士兵走后，茶农们回来，发现茶菁因受压与放置过久缘故，均已发酵变黑，茶农们在不得已之...
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中韩两国佛教的友好交往源远流长，早在南陈时，新罗僧缘光即于天台山国清寺智者大师门下服膺受业，随着天台山宗佛教的友好往来，饮茶之风很快进入朝鲜半岛，并很快从禅院扩展到民间。公元十二世纪后，新罗德兴王又派遣唐使金氏来华，其实唐文宗赐予茶籽，朝鲜开始种茶。从此，饮茶之风很快在民间普及开来。 总的来说，国清寺对中国茶叶东传，特别是日本，韩国的饮茶与种茶，起到重要的作用。 日本茶道的重要源头——径...
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清秀漂亮、清香扑鼻的金银花又叫忍冬，银花，双花等。它是中草药中比较重要且比较常用的品种。金银花不仅漂亮，一直以来，都以它的药用价值广泛而为人们所熟知，那他到有哪些功效呢？ 一、清热解毒 金银花茶具有清热解毒、疏散风热的作用，可治疗暑热症、泻痢、流感、急性扁桃体炎等症状； 二、增强免疫力 金银花茶有增强免疫的功能。金银花茶能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能； 三、...
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由于茶叶市场混乱，全国很多地方的茶叶市场、茶店、超市、茶楼当中都不难看到假日照绿茶的踪迹。 假日照绿茶的来源绝大部分在南方，包括浙江、福建、贵州、湖北等省份。一是南方人自己仿制，二是部分山东人亲自到南方炒制，快运到日照后再倒手卖给各地茶叶市场或直接由南方运到全国各地市场。 除了学会辨茶外，认准品牌是区分真假日照绿茶还有一件利器可用，一般说来，品牌企业考虑到作假的致命后果，不会作假，越是...
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碧螺春和铁观音都是十大名茶之一，两者也经常别人相提并论。 碧螺春 特点：碧螺春属于绿茶，具有条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长的品质特点。 功效：碧螺春中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热...
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大家都知道，茶具有很多的功效，经常喝不仅对我们的身体带来很多的好处，最主要的是还能给我们的身体提供很多的保健作用，那用什么泡茶可以补肾？ 中医认为枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药，所以用枸杞子泡茶可以补肾。 枸杞子又名枸杞，含有胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、维生素 C、维生素 E、多 种...
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