我们总是听说，茶友上山做点茶，准备自己喝。一不小心，鲜叶都被掉了包。我们总是在闲聊的时候，带着自豪的告诉身边的人，什么事实，我又买到了假的老班章，什么时候又买到了假的曼松。是的，在说这些话的时候，我们很大一部分人，是带着自豪甚至炫耀的感觉。君不信？我们同样总是听说，68万的老班章，88万的冰岛，1068万3000年老树茶。我们还听说，某益的茶，炒到了七八千万一件，我们还听说，柏联把地产和普洱，巧妙...
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茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与人的各种理念、信仰、思想情感和文化形态的总称。 中国人饮茶，注重一个“品”字，凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。 主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随...
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中国最早的茶道萌芽是期晋代开始至茶道大行的唐代，尚无茶艺表演的专职，但唐代因陆羽善于烹茗被太守请去试茗，与现在的茶艺表演却有相似之处。 宋代，人们兴起斗茶，卖茶水的人也相互间试论高低，乃至运匕成象，被时人称为“茶百戏”，既能称“戏”自然是一种表演内容了。 现在茶艺表演与宋代的“茶百戏”无论形式、内容均有所不同，现代茶艺表演的兴起也是近十几年内的事情，兴起的客观原因大致辞可分为以下三点： ...
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茶的好坏是相对，不同的人有不同的喜好，有人喜欢味浓，有人喜欢清爽，像祁门红茶，单纯从口感来说就是汤色是嫩红清透，口感清爽柔和，感觉有淡淡的甘甜味.也有人说是特有的祁门香，好的红茶形上面有金黄色的嫩芽，不管是金针茶形还是香螺茶形都是如此，茶形是细小。 3克祁门红茶，放入150毫升90摄氏度的水中，经过5秒左右的浸泡，取出茶汤，一股浓郁芬芳、且极具穿透力的香气扑面而来。对嗜茶人而言，香气和滋味...
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接待从外国回来的朋友，饭后相聚品茗。三位知己以茶代酒，清风伴月，畅谈过往，多么美好的享受啊！没想到，结账准备离开茶馆时，客人居然率真地表示遗憾：“这次的茶，好像没有以前的香。” 拿掉客套的礼节，他简单的评论，说中了三个人的心事。“对啊，会不会被骗了，老板还说这是今年最好的茶叶，为什么喝起来没什么感觉？”付钱的人也深有同感。他们问我的意见，我说：“我猜想是因为我们都吃得太饱了吧！”他们闻言莞...
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西湖龙井 传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下体察民情。这天，乾隆皇帝学着采起了茶叶， 刚采了一把，忽然太监来报告太后生病了。 乾隆皇帝随手将一把茶叶向口袋里一放，急忙赶回京城。 其实太后只因山珍海味吃多了上火，双眼红肿，胃里不适。 此时乾隆皇帝来到，只觉一股清香，往口袋里一摸，原来是采的一把茶叶，已经干了。宫女将茶泡好，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，红肿消了，胃...
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喝普洱茶出现头晕状况的三种原因： 一、本身对茶叶比较敏感； 二、茶叶泡得的太浓了； 三、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。 大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。 有人喝普洱茶会腹泻，这是什么原因呢？ 有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食品的一种适应过程，就象水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以持续喝的，不过建...
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六安瓜片是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶，人工翻炒，前后达81次，具有色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。 正宗的六安瓜片一定是产自六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵的，这里得天独厚地理环境造就了高品质的六安瓜片。 除了产地正宗，正宗的六安瓜片还应该具备“色香味形”俱佳的特点，可从以下四方面辨别！ 形状：如果外形片卷顺直、长短相近、...
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红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，所以红茶是红色的茶汤、红色的叶底的。不同的红茶的样子是有区别的，中国十大红茶分别是正山小种、祁门工夫、滇红工夫、湖红工夫、闽红工夫、宜红工夫、川红工夫、宁红工夫、越红工夫和九曲红梅。 一、从外形、滋味、汤色、叶底、香气等方面了解红茶是什么样子的 1、观外形 可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等；但是不要抓太大把...
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