当今社会喝茶的人越来越多，但随着社会不断地变化、发展，喜欢“碎银子”口味的人也是越来越多，也给碎银子存在一席之地啦。为什么碎银子会有糯米香，有米的味道，是因为选用云南当地优质糯米香叶，对茶叶进行窨制，使它带有暖暖的糯香，最终形成糯米香碎银子。优质的碎银子茶蕴含着大量果胶和糖分，其口感比普洱熟茶更加顺滑醇厚、浓厚甘甜。其次在普洱熟茶的发酵渥堆过程中，因为被充分揉捻，茶叶分泌的果胶会黏住一些茶叶，形成...
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碎银子茶的糯米香主要是因为糯米香叶的存在，碎银子茶分为两种，原味和糯香味，糯香味的碎银子是选用优质糯米香叶，然后把糯米叶碾碎并按比例混合在茶叶之中，最终压制成碎银子茶。传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的周边产品，且只是纯选出来大小相近的，果胶凝结紧致的小茶头。现代的碎银子，最基本的原料也是老茶头，准确说，是老茶头经过原料细化处理，然后使用磨具压制而成，所以无论碎银子如何冲泡，都不会有茶叶形状上的特征...
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有人说，珍惜生命，远离碎银子，碎银子堪称茶业界的“脏王之王”，因为碎银子茶的加工过程恶心至极。为什么碎银子是最恶心的茶？这得先从何谓“碎银子”说起。百度百科如是说：碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。渥堆的水分和其它物质的产物--老茶头再加别的东西制成。那么，啥是老茶头呢？1973年，勐海茶厂通过渥堆发酵的工艺将普洱茶在人为控制下加速它的发酵和转化，这就是我们现在所...
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碎银子是一种普洱茶的名称，也叫作茶化石、金不换，作为一种造型独特的茶叶品种，碎银子近几年在市面上风头正盛，不过懂茶的从来不喝，为什么懂茶的人不喝碎银子呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。为什么懂茶的人不喝碎银子懂茶的人不喝碎银子的主要原因和碎银子的制作工艺相关，碎银子是普洱茶的老茶头制成，属于没有完全发酵的普洱熟茶，通俗来讲就是边角料，不论从原料的品质、质量，还是从口感滋味方面，碎银子的并不...
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碎银子有糯米香的主要是因为糯米香叶的存在。碎银子在制作以及加工时，首先选取优质、匀称的的碎银子茶，然后利用茶叶本身容易吸味的特性，采取蒸吸技术，用下层蒸煮糯米香叶，上层放上熟茶原料闷蒸，最终制成的成品碎银子茶便具有了独特的糯米香。碎银子又称茶化石，是一种外形似散碎银两的普洱茶，硬度如石。常见的除了糯米香味的，还有原味的，据说还有少见的枣香碎银子。同时，碎银子也是老茶头的精华版，碎银子茶性温和，对胃...
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碎银子茶是一种近几年在市面上非常流行的茶叶种类，独特的外形和耐冲泡的特质受到茶友们的喜爱，另外碎银子茶除了原本的茶香，还有糯米的香味，那么碎银子为什么是糯米香呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。碎银子为什么是糯米香碎银子茶是以普洱熟茶为原料，整体外观看起来与古时候使用的细碎银钱相似而命名，而碎银子之所以除了原本的茶香之外散发糯米香，主要原因与制茶工艺有关，碎银子发髻叫制茶的过程中采用蒸吸的原理，...
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之所以有人不建议喝碎银子，是因为碎银子是制作普洱熟茶时的“边角料”，茶叶经过高温高湿的渥堆发酵后，会形成一些粘连在一起的茶块，也就是普洱老茶头，经过切割后就是碎银子，品质和口感上都不如正常制作的普洱熟茶，但也是不错的茶产品。不建议喝碎银子的原因碎银子属于普洱茶的一种，是在制作普洱熟茶时，茶叶经过高温、高湿渥堆发酵后，粘连在一起的茶叶块，也被称之为普洱老茶头，这些老茶头经过切割后，形状酷似散碎的银两...
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碎银子茶的糯米香主要是因为糯米香叶的存在，碎银子茶分为两种，原味和糯香味，糯香味的碎银子是选用优质糯米香叶，然后把糯米叶碾碎并按比例混合在茶叶之中，最终压制成碎银子茶。传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的周边产品，且只是纯选出来大小相近的，果胶凝结紧致的小茶头。现代的碎银子，最基本的原料也是老茶头，准确说，是老茶头经过原料细化处理，然后使用磨具压制而成，所以无论碎银子如何冲泡，都不会有茶叶形状上的特征...
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