自古以来,中国人待客就有“坐,请坐,请上座;茶,上茶,上好茶”的说法,由此可见,以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时,最重要的,是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。 俗语说:“众口难调”,饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶,有人喜欢喝红茶;有人喜欢喝热茶,有人喜欢喝凉茶;有人喜欢喝糖茶,有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时,若有可能,应尽可能照顾来...
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碧螺春属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是中国的十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年历史,民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这中汤色碧绿、蜷曲如螺的名茶,倍加赞赏。但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是提名“碧螺春”。含有较多的茶多酚,氨基酸,蛋白...
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浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。 老变茶:会有大量毒素。串味茶:有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。焦味茶:炒制过度的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。 隔夜茶:特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温...
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绿茶有助于降脂助消化,唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。所以绿茶是可以减肥的。 绿茶是直接杀菌制作成茶叶,在没经过发酵的绿茶保留了大部分营养,儿茶素是能...
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苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料,用低温新技术,科学加工,保留了苦瓜的天然生物活性,是一种品质纯,易冲泡,清香,味道佳的健康饮品,是糖尿病人良好的夏季饮品。那么苦瓜茶的功效与作用及禁忌是什么呢? 一、苦瓜茶的功效与作用 1、苦瓜茶含有的蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。 2、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素; ...
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茯茶属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。 泾阳茯茶有“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”的说法,所以泾渭茯茶也有独特的原料、水质与气候。 1、独特的原料 陕南茶区位于中国茶区的最北缘,生长...
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红袍属于乌龙茶,产自福建武夷山,是中国的十大名茶之一,具有多种保健功能,所以很多的人都喜欢喝,那大红袍适合什么人喝呢? 1、用脑的人 用脑的人可以饮用大红袍来消除疲劳,能够让你精神爽利,重新投入到工作中去。因为大红袍茶叶中富含大量的咖啡碱,其能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、血脂高的人 经研究表明,茶叶中含有的茶多酚成分,可以降低血液...
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红茶的主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。 一、国内 中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于...
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