回族是一个热情好客的民族,也是一个有着自己独特生活习惯的民族。回族普遍喜好喝茶,茶是回族生活中必不可少的传统饮料,其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶,喝盖碗茶是回族区别于其他民族的最重要的生活习俗之一。 盖碗,俗称"三炮台"、"茶碗子",由细陶瓷烧制而成,由盖、碗、盘三件组成。大多盖碗上绘有花纹图案,也有将经文和清真标志烧印其上,古朴高雅、美观大方、富有特色。一般讲究一些的回族家族,都备有...
查看全文 >
炎炎夏日,户外的骄阳和高温,使得室内的人们也心烦意乱,体内水分消耗大,喝一杯茉莉花茶,花香沁人,茶味清躁,让浮躁的心绪平静下来。如果能够选一个悠闲的下午,和三五好友共享“下午花茶time”,配上精致的茶点,更是可舒心和忘却炎夏的无情侵扰。 喝茶讲究时宜,人们普遍都认为春饮花茶,夏饮绿茶。殊不知,炎热夏季正是喝花茶的好时节。夏季烈日当空,人们习惯躲在空调房里,空气不流畅容易造成头昏脑胀,所谓...
查看全文 >
医学和湖南农大茶学教授通过实验证明黑茶能有效预防脂肪肝,因此,专家建议脂肪肝患者应多喝黑茶,那其机理是什么? 黑茶具有降血脂,暖胃护胃,降血压,减肥,降血糖等等功效。在国外,曾经有医院给脂肪肝病人每天饮用黑茶,一个月后发现病人血液中的脂肪减少了三分之一,而同样数量的其它茶叶饮用后病人血液脂肪却没有明显变化。 根据研究数据显示,黑茶经独特发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能,黑茶中...
查看全文 >
清代同治、光绪年间,广州的“二厘馆”茶馆已普遍存在。所谓“二厘馆”,是指当时在肉菜市场开设的简陋的茶馆,它以茶价低廉,只收二厘钱而得名。这种茶馆一般只有几张桌子、几条凳子,供下层劳动人民休息、交流之用。 它是大众化的茶馆,用广东石湾制的绿釉茶壶泡茶,同时供应芽菜粉、松糕、大包等价廉物美的大众化食品,这就是广州近代“吃早茶”的起源。 广州的三茶以早茶最为热闹,一般从凌晨四、五点钟开始营业。...
查看全文 >
佛教中一直都有这样的修炼境界:“看山是山,看山不是山,看山还是山”;宋代学士苏东坡曾说过“茶笋尽禅味,松杉真法音”,可谓一语中的,茶即是禅,禅亦为茶,佛教之修炼境界也可为喝茶之境界:“喝茶是茶,喝茶不是茶,喝茶还是茶”。 第一种境界是“喝茶是茶”。 “茶之为饮,发乎神农。”虽然茶起源于神农氏还只是一个传说,但却揭示了茶来源于普通百姓日常劳动的事实。可以断定,当初中国人将茶作为饮品,主要是...
查看全文 >
茶,上受阳光,下接甘露,天涵地育。是天地间不可多得的灵物。以茶养生的关键就是掌握喝茶的最佳时间,那么什么时候喝茶最好? 早晨喝一杯茶:补水降血压人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝茶可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。经过一夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。特别是老年人,早起后...
查看全文 >
最香的茶有六种,它们分别是祁门红茶、碧螺春、凤凰单丛、铁观音、武夷水仙、茉莉花茶。 1.万里群芳最,唯有祁门香 祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。”祁门香”是祁红品质的特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之“工夫”,使其自然芬芳,被国际上公认为最佳高香茶。 日本人称其为玫瑰香,英国人称为“祁门香”。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶,...
查看全文 >
菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶,据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用,但是也有一些禁忌,那禁忌有哪些呢? 1、菊花性寒,孕妇最好不要喝。 2、患有糖尿病的朋友和血糖比较高的朋友不能喝加了糖的菊花茶,有可能会导致我们血糖升高。 3、平时如果自己是比较敏感的人群应该多注意,如果在饮用菊花茶的时候出现了过敏的情况,应立即停服,必要时及时就诊。 4、...
查看全文 >
玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶,是一种得到广泛青睐的饮品,很多的人都想要天天喝,这其实是不可取的,那玫瑰花茶多久喝一次呢? 玫瑰花是一种药食同源的中药材,服用之后对于身体具有很好的滋补养生功效,但是玫瑰花茶虽好,并不能够天天服用,特别是夏季的时候更不能够如此。对于女性来说,玫瑰花服用多了之后对于身体非常的有好处...
查看全文 >