1、古树茶普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”2、大树和小树在当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。3、台地茶泛指最近几年或几十年由政府推广集中种植茶园中高密度、产量多的茶树的茶，茶树较矮，相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。4、生态茶茶树生长在良好的无污染的生态环境里,按照... 查看全文 >
俗话说：柴米油盐酱醋茶，可见茶在我们生活中的重要地位。但是对于大多数人来说，如何选择好茶是一个大问题，因为中国的茶叶品种有很多，我们短时间真的很难选到一款好茶。很多人买茶都是去茶叶店里，真正了解茶叶的人其实是不多的，大部分人买茶，都是让店家介绍。 但这样很容易被商家忽悠，因为他们的目的是卖茶，肯定是往贵了推荐，而且也不见得是好茶。所以在买茶的时候，千万别听商家的忽悠，一定要认准3个选茶标准，就算...
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伸掌礼： 这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。 鞠躬礼： 分为站式、坐式和跪式三种...
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在我眼里，茶是有生命的，她的每一刻生命，尽是美好。听到这话，肯定会有很多人不以为然了，不妨且听我细细道来。 茶的生命，在葱茏的山林中，在曼妙的云雾里，在勃发的枝头上。千种茶品，万种滋味。茶生于山野，不同的海拔、土壤、气候，孕育出各有特色的香醇。待到第一场春雨的来临，冬眠了一个季节的茶精灵们迫不及待露出嫩绿的小芽，这似有似无的绿在朦胧的山间，别有一番世外桃源的美感。这其中，有日月的精华、有雨...
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很多人喜欢喝茶，可是担心晚上喝茶的话会影响睡眠质量，其实只要注意一些方式方法，喝茶是不会影响到睡眠的;相反，甚至还会有助于提高睡眠质量。 之所以担心喝茶失眠，主要因为茶中含有大量的咖啡碱，这种物质会刺激神经，使人亢奋，白天工作劳累的时候，喝一杯茶可以提神，原因就在于此。一般来说，茶一冲泡三分钟之后，大部分的咖啡碱就会溶解于水中了，所以如果想要晚上睡眠好，就不要喝头盏茶。 可以喝淡一些的茶...
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鲁迅(1881—1936)，原姓周，幼名樟寿，字豫山，后改为豫才。1989年起，改名树人。鲁是他1918年 发表《狂人日记》时开始用的笔名。鲁迅出生于浙江绍兴一个逐渐没落的士大夫家庭。自幼受到过诗书经传的熏陶， 他对艺术，文学有很深的爱好。 鲁迅的外婆家住在农村，因而，他有机会与最下层的农民保持着经常的联系，对民情 民俗有很深刻的认识。这结他后来的思想发展和文学创作都有一定的影响。 鲁迅...
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中国是世界茶叶和茶文化的发源地之一，我们的先人为后世留下了众多的茶学典籍，其中问世最早、内容最全面的是唐代“茶神”陆羽的《茶经》。它对茶的起源、品种、分布、制作、茶的冲泡用水、器皿以及茶的趣闻轶事等均有论述，对我国及世界茶业的发展都起了巨大的推动作用。 饮茶起源于生吃茶树的鲜叶，这是我们的祖先为了生存而与大自然做斗争的产物。在原始社会，人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物，采摘...
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袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到...
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紫砂壶之所以不同于其他一般的茶具，其中很重要的一点就是它能够“越养越美”，有包浆的效果，也就是业界所称的“养壶”。但养壶也不是都能够养出完全一样的好效果的。 可能会有壶友疑问，为什么他的紫砂壶总是养不出来，或者是变化得非常慢。这是为什么呢？ 紫砂泥本身的好坏 由于目前市场上的泥料质量参差不齐，那些化工泥是根本养不出来的，一年两年之后依旧还是老样子。而优质的泥料做出来的壶则十分娇气，有些甚...
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大凡叹惜“七万茶企不如一个立顿”者，或多或少会关心：谁能经营中国茶叶行业未来？一般会指望茶叶组织，它们是：依法设立的社团组织，有的还是跨地区、跨部门、跨所有制的民间经济团体，“是茶叶行业的服务、协调和管理机构。”而当看到现实是：“越是旺季，就越容易出现假冒伪劣现象”“茶叶炒作、价格虚高的现象也层出不穷”“大市场、小企业”“有品类、无品牌”“有好茶，但群龙无首”，是当下中国茶产业的真实写照。人...
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