不少新入门的茶友抱怨，每次和老茶客喝茶时，听他们冒出一些“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等专业术语就“丈二和尚摸不着头脑”。作为提升品茶段数之必要，这些常用的品茶术语可一定要懂。茶叶小白们，准备做笔记了! 何为回甘 顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。这是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验，因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道...
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想象一下，当你看到清晨太阳从海平面徐徐升起，普照大地的美景时，身边突然传来一声感叹“卧槽，真特么美”，你被美景感染的心情顿时烟消云散，太没意思了。此时看日出的正确打开方式应该是：看到这幅美景，身边的人大声感慨，“东西升日月，昼夜如转珠”或是“秦川朝望迥，日出正东峰”。好诗配美景，瞬间诗意盎然，人的逼格也提升了好几个境界。 在茶的世界，是不是也会出现这样的情况呢?如果老有请你喝茶，问你这茶怎...
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这几年随着金骏眉的走红,凭借其优质品质深受广大消费者的喜欢,金骏眉这一高端茶叶品种一直是送礼的选择,很多茶人开始喝金骏眉,金骏眉是好茶,不正确的冲泡方法可就是破坏了好茶,甚是可惜,只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉(银骏眉)冲泡方法泡红茶的水温尤为重要.银骏眉的冲泡方法与金骏眉冲泡方法大致相同.金骏眉怎么泡最好呢? 金骏眉(银骏眉)冲泡...
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常言道，你可以不懂茶，但一定要喝茶。喝茶，并不是只有老了才可以享受的权利。年轻的时候学会喝茶，会让你真正受益一生，胜过世界上所有的道理和经验。 01. 学会喝茶，学会保持空杯的状态 年少轻狂，总是心高气盛，非黑即白，凡事总想争出孰是孰非，年轻的我们时刻觉察到自我的存在，这个自我似有思想，似有主张，计划生活并试图掌控生活，可是随着年龄的增长，你会发现自我甚为渺小，总是令人不胜惊...
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据说在凯萨琳王妃饮茶引进英国之初，红茶在当地还是如中国人一样地清饮不过到了18世纪，奶茶已经成为英国人饮茶方式的主流。然而奶茶是如何出现在英国人的饮茶习惯中呢？ 有一种说法认为，西藏人首创将茶奶混合来喝的方式，后来传往相邻的印度当英国人来到印度时耳濡目染，便将此法西传。又有一说是17世纪初期，广州官吏首创以加了牛奶的茶招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰；1680年，约克公爵夫人又将...
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茶大爷是台湾、台中的一个很著名的品牌。 一、简介 茶大爷是香港华伟达企业有限公司旗下的目主督饮连锁品牌，贫属深圳美林集团，专营高档品质的外带茶饮品。茶大爷鲜茶饮起源于台湾台中，由来目台湾的专业师傅赋予店铺以茶会友的精神。 成立至今，茶大爷凭借“健康、新鲜、口感”的品牌定位和良好的店面服务，茶大爷奶茶连锁赢得众多茶饮爱好者的青睐，连锁规模也迅速放大，从东北的哈尔滨市到华南的香港特区，茶大...
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俗话说“冬喝红，夏喝绿”，意思就是夏天比较适合喝绿茶，这是为什么呢？ 因为绿茶具有消暑、生津和解燥等效果，而夏天天气炎热，人们会经常出汗，消耗的津液也会比较多，这个时候人们比较适合饮用绿茶，而且绿茶还含有矿物质、氨基酸、维生素等，还可以为身体补充微量元素。 一天之中喝绿茶的时间也是有讲究的。 不能空腹饮用绿茶，因为空腹时喝绿茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，对于消化也是不好的，严重的还会产生头...
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19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，今天给大家介绍几大类主要成分！ 一、儿茶素类 具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 二、咖啡因 茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶...
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