茶是平淡温和的,不像酒那样热性张扬,也不似咖啡浓艳激人,即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香,她的水色、韵味、品位可与玉与水晶媲美。正是有了这些特性,才和中国人主张中庸之道,养心养情之说相契合,茶自然是国人的所癖所好。 茶,一身清正,忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥,她是天地日月孕育的精英,呼吸山岚云雾雨雪之清。或是沏泡在壶中,抑或是收藏在罐里,虽然经历采摘、揉搓、滚煞、烘炒、气蒸等多道...
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全发酵茶与半发酵茶包括了哪些茶,全发酵茶有红茶,半发酵茶包括了乌龙茶,茶树的芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等工序制成毛茶后,精制成为了发酵茶。 全发酵茶与半发酵茶 全发酵茶是发酵程度高,在茶类中,红茶是全发酵茶,在揉捻过程,茶叶的细胞壁破坏了,释放植物的自身酶,叶子纤维素,茶黄素等物质被氧化,红茶发酵以后,萎凋24小时,茶叶里面的茶黄素在酶的作用下,茶叶颜色变红,茶汤也是红的,这是红茶的...
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中医讲究将食物分为寒、凉、温、热等“四性”,茶也有如此分类。凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。 适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。 如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶; ...
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喝茶养生对身体来说十分有好处,在日常生活中,许多年轻人,中老年人都有着每天一杯茶的好习惯。但是,每个人的体质不同,并不是所有茶种类都适合饮用。接下来我们一起来了解一下,白茶是否适合女人喝吧! 白茶,属于六大茶类之一,是福建省的特产。白茶的发酵程度很轻,并且茶叶的颜色很浅遍布了白毫,因此而被称为白茶。据说,白茶有着非常出色的养生保健功效,也是一种非常适合日常饮用的茶。那么,我们女性是否适合喝白...
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贡菊茶的功效与作用是: 1、经现代药理研究及临床应用证明,贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效,可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。 2、用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒,常饮可“清净五脏,排毒健身”,有延毒美容之功效。3、饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯,使人清凉降火,明目醒脑。徽菊是经过长期选育的菊花品种,它既有观赏价值,又有药用功...
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安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,也是具有保健效果的茶饮。但是,要喝到好喝的安吉白茶,就要买到品质佳的茶。那么,怎样挑选正宗安吉白茶呢?下面我们就来了解看看。 外形:安吉白茶一般是一芽两叶,呈朵状,安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭。 香气:安吉白茶冲泡后,清香高扬且持久,含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。味道...
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中医认为玫瑰花茶性情温和,能温养血脉、温胃养胃、清热养肝、舒发体内郁气、调理身体、消除疲劳、促进新陈谢,达到养颜美容的功效,那在寒冷的季节喝玫瑰花茶好吗? 毋庸置疑,冬天喝玫瑰花茶很好,因为玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花药性温和,能够温养心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。 冬天天气寒冷,很多的女孩会出现痛经等一些问题,...
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铁观音属于乌龙茶这是完全没有错的,铁观音属于乌龙茶是公认的。无论从发酵程度和制作工艺看、从发酵程度看还是从产地看都证明了铁观音属于乌龙茶类。 一、从发酵程度和制作工艺看 铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。 1、清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花...
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清茶有两种意思,一种是清茶本来的意思,是指绿茶冲泡之后的茶;另外一种指的是青茶,也就是乌龙茶的意思。所以清茶是绿茶,也是乌龙茶。 一、青茶是绿茶 清茶是一个汉语词汇,拼音是qīng chá,指用绿茶泡成的茶水,或者指只具茶水而不备其他点心食品。茶叶性味甘,苦,微寒,是中国传统的天然保健饮料。 1.用绿茶泡成的茶水。《儿女英雄传》第十九回:“﹝ 安老爷 ﹞便要了一盏洁浄清茶,走到 何夫人...
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