丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致“早采一天是宝，晚采一天是草”，这句谚语是说白茶采摘对时间的要求之高。茶叶的采摘时间受产地、品种、海拔以及制茶品类等因素的影响。白茶的采摘时间在清明节前后，海拔高的茶山比海拔低的茶山开采时间要晚。白毫银针、牡丹王等嫩度高的采摘时间最早，其次是白牡丹、贡眉。张天福先生在《福建白茶的调查研究》中总结道：“春茶可采到5月小满，产量约占全年总...
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丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》慧苑坑的地盘很大。那究竟有多大呢，很多茶客完全没概念。这么说吧，当你买票进入景区后，坐景区大巴到水帘洞入口停车。此时，往左手边走去，第一站来到的章堂涧已经属于慧苑坑的领地。章堂涧是一条溪水名，也是一处小山场，种有不少水仙、肉桂。发源自水帘洞的章堂涧，水汽丰沛，水流量大，几乎穿越了慧苑坑的半径，汇入流香涧。然而，这仅仅是开始...
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相信大家都听过“公道自在人心”这句话，在茶具大家族中，也有公道，名为“公道杯”。那么茶具中的公道杯究竟是如何来的呢？公道杯又称茶盅、匀杯、公平杯，它最开始不是用于茶具，而是用作酒具。相传在明朝时，朱元璋宴请大臣，让大臣根据自己的功劳多少给自己斟酒，有人骄傲斟得满到溢出，有的人自谦只是斟得浅平，结果斟得满的人杯中的酒竟然都漏光了，斟得浅平的却能喝到美酒。仿古九龙公道杯原来大家手中的酒杯是景德镇御器厂...
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作为同样来自浙江的黄金芽和安吉白茶，可以说是茶界里十分特殊的存在。这是因为黄金芽和安吉白茶，都属于茶树品种变异所产的茶叶。安吉白茶名为“白茶”，实属于绿茶类，只因其树种本身为白化品种。而黄金芽更是以品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被誉为“茶中大熊猫”。那安吉白茶与黄金芽都有什么不同？图：安吉白茶白化新梢安吉白茶和黄金芽都属于茶树变异品种所产的茶叶，二种茶树品种变异的原因不同，安吉白茶是低温敏感型...
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#普洱茶# 2013年单芽白茶龙珠，香，甜。...
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黄金芽不属于安吉白茶，黄金芽是绿茶的一种，比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短。因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。黄金芽和安吉白茶都属于茶树变异品种所产的茶叶，两种茶变异的原因不同，安吉白茶是低温敏感造成叶绿素缺失而白化，黄金芽是由于光合作用合成了增多的胡萝卜素，导致叶面发黄。黄金芽因一年四季均为黄色，有着“干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄”的三黄现象，又贵如黄金...
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黄金芽科的科名为山茶科，属名为山茶属。黄金芽属于光敏黄色变异绿茶新品种。因其品种稀缺、养殖难度大、管理和保护成本高，被称为“茶中大熊猫”。可见，黄金芽稀缺，那么黄金芽茶叶多少钱一斤呢？下面一起来看看吧！黄金芽茶叶多少钱一斤“黄金芽”在品质和外观上都很受欢迎，味道也很好。它是一个非常受欢迎的茶叶品种，市场价格高，种植前景好。“黄金芽”阶段、品质、口味都非常独特。氨基酸含量高，香气浓郁，清新爽口。据相...
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白茶属轻微发酵的茶类。其品质外形针状，白毫密披，银装素裹，色白如银，熠熠发光，汤色和叶底，浅淡明净，因得白茶之名。传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫。制茶过程中，主要靠晾晒和风干，工艺不复杂。白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同观点，有人认为白茶起于北宋，宋代的皇家茶园（焙），设在福建建安郡（今建瓯市）北苑（今建瓯市东部），《大观茶论》中的白茶，是早期产于北苑御焙茶...
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