中国自古以来就有饮茶、品茶的传统，以茶待客更是中国礼仪之邦的特点。民间有“柴米油盐酱醋茶”的说法，也体现了茶与人们生活的紧密相连。其实吸引广大茶友的，主要是茶具有的 得天独厚的养生价值。 今天跟大家分享一个茶中珍品--白茶 大多数人比较熟悉的是绿茶、红茶等大众茶，对白茶却了解的不多。但随着人们生活水平、生活品质的不断提高，对日常生活中饮茶的要求也越来越高。因此，白茶慢慢的走进了大众的视野...
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如何区分古树茶与台地茶？1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。2、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长；台地茶香气则飘扬而短暂。3、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄，有的虽入口时感到...
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六堡茶有收藏价值吗？哪些六堡茶值得收藏？六堡聚常会听到这样的问题。首先，在六堡茶圈乃至整个黑茶圈，“喝老茶，存新茶”越来越成为共识，根本原因是六堡茶作为后发酵的黑茶，具有耐于久藏、“越陈越香”的品质，这在《中国百科大辞典》（农业卷）、《中国茶经》等著作中关于六堡茶词条也明确提到“越陈越好”。许多茶友也在实际品饮中感受到，六堡茶存放时间越长口感越好，其次保健的功效也更好。经过多年陈化的六堡茶，茶汤苦...
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有个小伙伴问我，如何看待品牌山头茶？这个话题很难回答，因为当一个品牌在达到一定的销售量之后，最后用科学标准，仪器设备去品控的时候，很多品牌茶是没办法做到山头标准的，这里的原因就是，现有的原料达不到真正意义的山头级别。 让我们把思维转到山头茶这个层面，所谓山头，理论依据是各个山头的“风味”，“山韵”。如果说，现有的原料，在满世界都没有农药，生物化学转基因有机肥的前提下。各个山头，即使是同样的少数民...
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大树茶、古树茶、台地茶有什么区别?大树茶-是指用大茶树嫩芽做的晒青毛茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大,生态环境越好,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润协调。古树茶-是指树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好。尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟。台地茶--是指...
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今天品鉴的茶样包裹里面有一个纸条：80年代生普，易武产区。取茶8克，这茶看起来等级不高，茶梗特别多，相对来说符合八九十年代的那种老茶大致的情况，到底是不是，要喝过才知道。看上去像是有年份的茶了，这种老茶要洗两泡，这茶压得比较紧实，要闷一下。汤色挺漂亮的，呈琥珀色，看上去也很亮。这茶有一股非常冲鼻的味，说它是香，但又不是香，它有霉味但也不是那种纯粹的霉味，这种香很奇怪，它有一点生茶和熟茶和在一起的感...
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普洱茶的收藏价值有两点：转化价值跟升值价值。普通茶友主要是以转化价值为主，自己存自己喝，存新茶喝老茶。完全没有量，很快就消耗完的 ，而且流通性不高，市场认可程度低，完全没必要。带有金融属性的普洱茶有着升值价值，市场认可度高，量大，而且资本操盘，打的就是物以稀为贵的战略，周转慢，需要庞大资金作为后盾，没等市场消耗完，估计自己手中的茶就因仓储环境不好而毁了。首先说明下茶叶的保质期问题，从现存的六大茶类...
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茶形，古树茶的茶叶较为壮硕，叶片修长，台地茶的茶叶较为单薄，叶片较宽；叶底，古树茶冲泡后茶叶舒展程度较好，台地茶冲泡后茶叶并不容易舒展；口感，古树茶在品饮之后能给人带来丰富的口感，台地茶品饮后口感单薄。1、茶形古树茶与台地茶的茶形不同，古树茶的茶叶较为壮硕，叶片修长，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。台地茶的茶叶较为单薄，叶片较宽，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。2...
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绿茶的品饮选择何种茶具呢?大凡高档细嫩名绿茶，通常选择玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，如此以来一则增多透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因而，也可选择茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。一、主要成分春茶一芽二叶干样含氨基酸3.0%，茶多酚占比水平中等偏上为26.6%，儿茶素总量1...
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