客家山村的茶叶未走出国门，无法与铁观音、大红袍相媲美，却充满山野特有的清香，散发着晶莹露珠的芬芳。他们种茶、卖茶叶，却品不出茶的色香味，一本本厚厚的茶书，很少有人翻阅。对于他们，茶是开门七件事之一不可或缺的生活之必需，而不是怡情悦性之消闲享受。 走进客家山村，每家厅堂方桌上都可看见一把锡制茶壶，那是夏之日不可少的茶事。清晨，主妇们抓上一把自制粗茶放进壶里，再去水井打来清水，在柴火熊熊的锅里...
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傀儡戏台 （摄影 pcbug）村里年头、年末各一场庙会，为民祈福。年头那场张罗的比较热闹，毕竟还在正月里，拖着春节的尾巴。我的村庄我的村庄算是县城里头一个大村落，处在两县三乡的交界处，一个特殊的地理位置，人口相对聚集。因此举办庙会也是分组分祠堂，一到那会，村里庙会接二连三的轮着置办，满街都是鞭炮声、锣鼓声，好不热闹。张罗一场庙会，得有牵头人。牵头人都是家族之中比较有威望的老人家，这里不乏乡绅，我有...
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《藏茶文化》第25期黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。藏民的藏茶调饮.mp3.m4a2:45来自中国藏茶村藏茶饮用方法简单实用，藏区家家户户都必修熬煮藏茶...
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茶道湖南3月19日桂东讯 “天暖了，你看这个小芽头再有个两三日可就全部伸展出来啦。春茶可是茶农收入的关键一季。”近日，桂东县桥头乡茶农老伍说，这些天来，他每天都要去茶园看上几遍茶叶的吐芽情况，当星星点点的幼芽变成整片油润的嫩黄，是他最幸福的时刻。 行走在桥头乡的山间田野，一垄垄、一块块满山遍野的茶叶青翠舒展、生机勃勃，与“疫情防控”的红色宣传横幅交相辉映，形成了一道道特别的风景。春风暖了，茶叶绿了...
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斗门美食文化节斗门美食文化节斗门美食文化节 在2014年秋季去珠海长隆海洋公园旅游的途中，来到了珠海的斗门，正好赶上了斗门的美食文化节，让我有幸目睹和品尝到了客家咸茶这个中国独特的茶品种，中国茶文化在这里显得别具一格，另有风味！旅游回来后，查了一下有关咸茶的历史，原来也是历史悠久，代代相传，门类繁多，百花齐放！ 一、咸茶又是茶也是饭。如今的咸茶是由擂茶演变而来的。客家咸茶最早出现在汉代历史悠久。...
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茶最早是从中药过渡到调饮，再从调饮过渡到清饮，因此茶调饮历史悠久。陆羽在《茶经》中曾记载“葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷与茶煎煮”的茶汤，可以算是调饮茶的始祖。在欧美，人们酷爱冷饮，对茶也不例外，人们除了在红茶水中加入冰块，还常常加入柠檬等水果调味，使冰红茶滋味更加丰富。国内调饮茶在年轻群体中走红，泡沫红茶和珍珠奶茶功不可没。1983年，第一杯泡沫红茶出现，1987年，台湾小吃粉圆加到奶茶中成就了第...
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湖南日报·新湖南客户端记者 颜石敦 通讯员《中国茶经》记载：玲珑佳茗，产于湘南桂东群山之腰，苍松翠竹，阴晴朝暮，山岚雾峰，藏玲珑茶之园也。桂东平均海拔881米，是全省平均海拔最高的县、世界负氧离子含量最高的地方，属大陆性中亚热带湿润季风气候区。全县海拔1800米以上的高峰有22座，海拔2061米的齐云峰，是罗霄山脉南端最高峰。（桂东县玲珑王茶叶基地）高山产好茶。桂东玲珑茶茶叶生长周期长，内质含量丰...
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茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细...
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