优质的茶叶都会有一个相对的标准,这些标准正是与劣质茶叶的一个区分,了解优质茶叶的标准,有助于我们选购茶叶,那么,优质的茶叶有几个标准?下面我们就来了解看看。 从几千年的茶叶发展历程来剖析,借助老祖宗的智慧从原料、工艺、口感、汤色、香气和卫生安全几个方面来探讨好茶的标准。 一、原料 1、土壤 茶圣陆羽《茶经》云:茶,其地:上者生烂石、中者生栎壤、下者生黄土。野者上,园者次;阳崖阴林,紫...
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我国红茶产地十分广泛,主要的红茶有安徽祁门红茶,云南的滇红,福建的正山小种等。红茶之所以能够风靡世界,除了其茶性温和,属中性茶,老少妇孺咸宜之外,更重要的应该是红茶独特的保健功能。 一、养胃护胃红茶的暖胃养胃功效非常突出。人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。但红茶由于经过发酵,多酚类转化多...
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茶叶的品质好坏,在没有科学仪器和方法鉴定的时候,可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸身骨,开汤品评。 1色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清...
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东和公司创立于2008年,为广大茶友提供诚信、可靠的茶叶交易平台,也因而极大地满足了商家、消费者在日常生活中对茶叶的需求。广州市东和茶叶有限责任公司于2014年创新开发的茶叶交易平台软件—茶通(手机端);2015年,茶通PC端正式上线,茶通双端同步,为广大茶友搭建了价格透明、交易透明的茶叶交易平台。在茶通上,茶通用户可以发布茶叶供求信息,也可以开店卖货,买卖双方还可以实时线上聊天,直接进行沟通,无...
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初入门的茶友们,对茶叶应该也很好奇,茶叶这么多种类,还有不同的茶具,我该怎么选择呢?其实掌握了茶叶的特性以后,选择起来并不难哦,一起来学习吧。 但各色茶叶说来道去也无非逃不过六大类,也就是我们常用绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶这几种茶叶的分类本质也在于茶叶的发酵程度进行分类。 茶叶有多少种绿茶为未经过发酵的茶。绿茶是我国的主要茶类之一,其种类之多占世界首位。绿茶的制作工艺都经过杀青一...
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1但凡对普洱茶有些了解的,对攸乐这个名字应该不会陌生。许多史籍对普洱府古六大茶山的记述中,攸乐茶山一直居于首位。1765年,清人赵学敏编著的《本草纲目拾遗》中所载:" 普洱府出茶,产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山,而以倚邦、蛮专者味较胜……"。1799年,清乾隆进士檀萃在其《滇海虞衡志·食货志六·物产篇》中所云:"普洱茶名,重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽...
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你喜欢喝茶吗?你知道茶叶的都有些什么种类吗?下面欢迎阅读学习啦小编为你收集整理的内容,希望对你有用。1.六大种类之绿茶绿茶是中国主要茶类之一,在我国多个地区都有出产,绿茶是不发酵茶,所以会保留比较多鲜叶的天然营养物质。其茶汤清绿,具有多种保健功效,还可以防辐射。绿茶的种类大概包括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、 龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。2.六大种类之红茶红茶最早出产在中国福建...
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日照绿茶产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一(另两个分别为韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有干茶墨绿,冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。2006年3月,国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。日照市自1966年“南茶北移”成功,截止2017年,日照绿茶茶园面积达到26.5万亩,产...
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凰单从茶是我国茶树品种中,自然花香最高、类型最多、滋味最清醇、滋味最甘爽、韵味最独特的珍惜茶树品种了。因为香气多、香气高等原因,所以它是非常耐泡的一款名茶了,在冲泡方法上大家一定要注意到相关的技巧,这样的话才可以冲泡出好喝的茶汤,才可以突出它的特点。如果因为手法上没有掌握好相关技巧的话,那么会导致冲泡出来的茶汤滋味苦涩。其实,冲泡凤凰单丛茶有很大的技巧讲究,讲究的是一个“快”字,也就是:投茶快、洗...
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