君山毛尖,原名“ 君山茶”,俗称“ 白毛尖”,产于湖南洞庭湖 君山岛,为绿茶类名茶。 君山毛尖的工艺特点:鲜叶于清明前后四五天采摘一芽一叶初展、一芽二叶初展,不采虫伤叶、紫色芽叶、风伤叶、有鳞片及马蹄叶。鲜叶经分摊(自然萎凋)、杀青、摊凉、揉捻、炒二青、摊凉、做条、提毫、足火等工序。制成之毛茶,经拣剔后,用桑皮纸包封,贮于箱、坛中密封。君山毛尖的品质特点:外形白毫显露,条索坚固,色泽油润,内质... 查看全文 >
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