茶,世界上最古老、最流行的饮料之一。它蕴含着茶多酚、茶黄素以及儿茶素等珍贵的植物营养素。其中茶黄素是一种具有颜色的多酚类物质,在发酵过程中由儿茶素聚合而成,它被认为具有降低人体内胆固醇水平的作用,更被誉为茶叶中的“软黄金”。 为期12周的人群研究 多家医学中心联合进行了一次人群研究。研究人员共招募了240位血胆固醇轻到中度升高的成年人参加这项研究。这些受试者被随机分为干预组和对照组。干预...
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绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。 绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶按其...
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乔木老树茶指茶树成乔木状生长,稀疏分布,有的与森林伴生,自然生长,少人为干预,不使用农药化肥或者基本不打药、不施肥,产量低的茶树和茶园。乔木老树茶多分布在海拔1400米至1800米的山地。习惯上把100年以上的称古树茶,50年以上的称老树茶。乔木状生长的老茶树中有野生型、驯化型、过渡型、栽培型。野生型多有毒性,而且应该保护,不建议制作饮用。驯化型、过渡型数量有限,应该加以保护,不建议推广。制作普...
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茶是中国的“国饮”,也是世界三大软饮料之一,中国人都喜欢饮茶,饮茶是一个精致的过程,在这个过程中煮茶非常的重要,不但决定了茶的味道,还会影响茶的功效。那作为喜欢饮茶的你,知道煮茶的步骤吗?知道煮茶的注意事项吗?下面下边就给大家讲解一下吧! 一、煮茶的步骤 1、准备茶具 煮茶最好是有玻璃煮茶壶一套、茶则、茶匙、茶海、盖碗、茶滤、茶杯,其中煮茶器建议用电玻璃壶,这样方便新手查看沸水的情...
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太平猴魁茶叶成品其外形细紧纤秀,挺锋显毫,色泽翠绿光润;香气清高持久,茶味醇厚清爽,汤色黄绿清澈,叶底柔嫩,属于绿茶中不可多得的好茶!这么好的茶叶在储存上也必须要有方法有技巧,不然就浪费了。 太平猴魁茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,通常茶叶在存放一段时间后,香气、汤色、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶味消失,陈味渐露。尤其在夏季,高温潮湿的天气,容易滋生微生物,更要注意对茶...
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普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,具有经久耐泡的优点,而且现代研究表明普洱茶具有减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒等20种功效。 普洱茶越陈越香,被誉为“能喝的古董”,因而其品牌溢价值较高。普洱茶的品牌众多,那中国普洱茶排名前十的...
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